Qu’est ce que la spiruline ?

La spiruline, de son nom scientifique Spirulina Arthrospira Platensis, est une cyanobactérie filamenteuse de couleur bleue verte en forme de spirale, considérée souvent à tord comme une algue et qui dispose de nombreux bienfaits sur la santé à l’origine de sa popularité. Il est possible de la retrouver sous la forme de poudre, de paillettes, en comprimés ou bien encore en gélules.

Classée dans la famille des “super aliments”, la spiruline est en aussi considérée par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme comme le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle et le plus complet du fait de sa composition et de sa richesse nutritionnelle exceptionnelle.

Comment choisir la spiruline ?

Consommée à travers le monde entier, la plupart du temps sous la forme de poudre, de gélules, de comprimés ou de paillettes, la spiruline est un aliment qui regorge de qualités nutritionnelles exceptionnelles et facilement assimilables par l’organisme. Elle fait aujourd’hui partie des compléments alimentaires les plus prisés et les plus consommés à travers le monde. La richesse en nutriments de la spiruline est telle que les Incas pouvaient autrefois s’en nourrir de manière exclusive après de mauvaises récoltes.

Parce que la fabrication de ce complément ne nécessite ni cuisson ni traitement spécifique (elle doit être séchée à froid), le consommateur bénéficie de tous ses nutriments importants, sans altération. La quantité d’acides aminés, de vitamines et de minéraux (fer, calcium, magnésium, etc) présents dans la spiruline font d’elle un complément alimentaire de premier plan. Elle apporte à notre organisme une haute concentration en éléments nutritifs et équilibre ainsi nos besoins journaliers.

De nos jours, le marché mondial est inondé de diverses spirulines provenant de fermes qui procèdent à une culture sous serre et au sein de bassins artificiels. Mais il existe des spirulines bio, cultivées dans des conditions totalement naturelles dans leurs bassins d’origine, telle que celle que vous pouvez retrouver sur notre site (pour plus d’informations, rendez vous sur la fiche produit).

Origine de la spiruline

Les bienfaits de la spiruline sur l’organisme

Propriétés et vertus de la spiruline

• Booste le système immunitaire
• Améliore l’endurance et la résistance
• Aide à garder ou à retrouver la forme
• Aide au contrôle du poids et à un niveau normal de sucre dans le sang
• Renforce les défenses naturelles et la vitalité
• Favorise la résistance de l’organisme
• Source naturelle d’antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif

Où trouver la meilleure spiruline ?

La plupart des spirulines conventionnelles sont produites sous serre au sein de bassins artificiels, que ce soit en France ou bien à l’Étranger. Certaines spirulines, comme celle proposée par Natura Force, se démarquent par leurs origines et leurs modes de production totalement naturels, ce qui leur permet de conserver un maximum de principes actifs et de bénéficier d’un produit très qualitatif en plus d’être certifié Bio.

Privilégiez une spiruline produite au sein d’un lac d’eau douce, éloigné de toute pollution ainsi que des zones urbaines, et bénéficiant d’une culture dans une nappe phréatique exempte de métaux lourds et de contaminations diverses (voir les analyses). En effet, les capacités de la cyanobactérie (et non pas de l’algue) à capter tous les minéraux et oligoéléments dans son environnement peuvent la rendre toxique si les lieux sont contaminés, d’où la nécessité d’être particulièrement vigilant au lieu de récolte de cette dernière.

Une spiruline de qualité croît obligatoirement dans un environnement sain et naturel et ensoleillé. Après sa récolte, elle doit être séchée à basse température afin de garder ses qualités intactes avant d’être transformée en poudre. Optez également pour une spiruline fabriquée et conditionnée en France, sans ajout d’aucun autre ingrédient ni excipient et certifiée bio. Ces informations doivent être facilement disponibles sur le site du fabricant ou du revendeur.

Les composants de la spiruline

Une excellente source de protéines

La Spiruline est l’un des aliments végétaux les plus riches en protéines. En moyenne, 60 à 70 % de son poids total est composé d’acides aminés qui sont utilisés comme source de nourriture pour nos muscles. Un record, quand on sait que la viande maigre n’en contient que 20%, et que ce pourcentage diminue encore au cours de la cuisson.

Beaucoup de végétaux contiennent des protéines, mais elles ne sont pas toujours complètes du fait de l’absence de certains acides aminés essentiels. En ce qui concerne la spiruline, les 9 acides aminés essentiels sont bien présents, ce qui en fait un complément alimentaire idéal aussi bien pour les végétaliens que les végétariens.

Des minéraux et des oligoéléments

La spiruline contient des quantités intéressantes de fer, de cuivre, de magnésium et de zinc, des minéraux connus pour combattre la fatigue et favoriser la récupération. Elle contient aussi de bonnes quantités de sodium, de phosphore, de potassium, de sélénium et de manganèse, des éléments très utiles pour la santé globale de notre organisme. Certains empêchent la formation de radicaux libres, d’autres sont interactifs avec les globules rouges et quelques-uns boostent le système immunitaire.

Chlorophylle et phycocyanine

La couleur verte de la spiruline est donnée par la chlorophylle. Son noyau, semblable à la structure de nos globules rouges, attire les éléments toxiques, ce qui donne à la spiruline des propriétés très utiles en matière de détoxification du sang. C’est aussi ce pigment qui favorise la fabrication des globules rouges dans le corps.

La phycocyanine est aussi un pigment rare dans la nature, pourtant elle est présente en grande quantité dans la spiruline et même désormais utilisée à des fins médicales en remplacement de certains traitements pharmaceutiques. Particulièrement biodisponible, il s’agit d’un antioxydant puissant qui renforce l’organisme et protège les cellules (1). Très apprécié des sportifs notamment, cet élément est doté de caractéristiques très utiles pour la purification de l’organisme, la production des globules blanches et rouges et l’amélioration des performances physiques.

Une source végétale et naturelle de vitamine B12

Grâce au séchage à froid, la spiruline Natura Force conserve toutes ses vitamines. Des dérivés de la vitamine B se retrouvent en quantités importantes, comme c’est le cas de la riboflavine (Vitamine B2), de la nicotinamide (B3), de la pyridoxine (B6) et de l’acide folique (B9). Plus étonnant encore, la spiruline est un des rares aliments d’origine végétale à contenir de la vitamine B12, une vitamine très appréciée des végétariens car elle se trouve généralement dans la viande rouge et les abats et beaucoup moins dans une alimentation végétale source de certaines carences. La vitamine B12 contenue dans la spiruline a pu démontrer au travers de différentes études sa biodisponibilité et sa faculté à compléter une alimentation carencée (2) D’autres analyses ont pu également mettre en évidence la présence de vitamines A et E en quantités intéressantes.

Effets et utilisation de la spiruline

Équilibre nutritionnel et perte de poids

La spiruline est un véritable avantage pour ceux qui ne prennent pas de viande et qui manquent de minéraux essentiels dans leur alimentation, comme par exemple du fer.

Sa richesse en protéines permet à l’organisme de ressentir plus vite la satiété, de diminuer les quantités dans l’assiette et de supprimer le grignotage entre les repas. Un avantage certain pour ceux qui ont besoin de perdre quelques kilos et de bénéficier d’une bonne ration de vitamines. Elle favorise également la détoxication de l’organisme. De nombreux diététiciens recommandent la spiruline pour mincir en raison du fait que celle ci agit comme un coupe faim efficace grâce notamment à sa richesse en protéines.

Supplémentation sportive

Les minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium sont indispensables pour le maintient des performances sportives chez les athlètes de haut niveau.

Ces éléments sont connus pour favoriser la récupération après les séances de sport intensives. Comme la production de globule rouge est stimulée par la phycocyanine et la chlorophylle, l’oxygénation des muscles est optimisée, ce qui aide l’individu à améliorer sa puissance et son endurance. L’alchimie entre les éléments qui composent la spiruline permet aux athlètes d’optimiser leur récupération afin de poursuivre et d’améliorer leurs performances.

Renforcer le système immunitaire et purifier l’organisme

Notre système immunitaire et endocrinien a besoin d’un grand panel de vitamines pour fonctionner correctement. Les vitamines contenues dans la spiruline permettent ainsi de pallier une alimentation carencée voire déséquilibrée. Mieux, leur quantité et leur agencement stimulent notre corps et renforcent nos défenses naturelles.

Le Bêta carotène contenu dans la cyanobactérie est connu pour être immunostimulant et antioxydant et pour agir positivement à la fois sur la santé et l’esthétique de la peau et des cheveux. La Spiruline est aussi utile pour détoxifier l’organisme. Sa composition lui permet d’attirer et d’évacuer les toxines de notre organisme.

Vous pouvez démarrer votre journée par un verre d’eau tiède citronnée avec quelques comprimés de spiruline, une excellente association au pouvoir fortement alcalinisant.

Améliore l’endurance et la résistance

Très appréciée des sportifs, la spiruline apporte fer et bêta-carotène et favorise ainsi la bonne oxygénation du sang, des cellules et des muscles. De nombreuses études ont démontré la faculté de cette dernière, en tant qu’antioxydant naturel, à améliorer les l’endurance, notamment chez les coureurs à pied et les cyclistes (4), mais aussi la force physique chez les pratiquants de sport de force.

Aide à garder ou retrouver la forme

La spiruline se compose de 60 à 70% de protéines dont tous les acides aminés essentiels, 19% de glucides, 6% de lipides et d’une forte concentration de minéraux, fibres, bêta-carotène, magnésium, calcium, phosphore, potassium, des vitamines B et d’oméga 3, 6 et 9. Il s’agit d’une source d’énergie idéale pour toute personne à la recherche d’un meilleur état de forme et souhaitant rebooster naturellement son organisme.

Spiruline et musculation

La spiruline aide à construire du muscle, à diminuer les courbatures et améliore la qualité du sang ainsi que sa circulation en général. La consommation de spiruline est particulièrement adaptée à la musculation en complément d’une alimentation variée. Elle aide l’organisme à éliminer rapidement le dioxyde de carbone et l’acide lactique, et favorise une meilleure récupération post effort.

Éradique les carences alimentaires et le manque de fer (anémie)

De par sa richesse nutritionnelle, la spiruline est l’un des rares aliments à pouvoir se vanter d’être complet et de pouvoir combattre à elle seule la malnutrition et l’anémie (5). Les protéines, le fer et les vitamines qu’elle contient lui permettent de rééquilibrer une alimentation carencée. Sa consommation favorise l’augmentation de la concentration corpusculaire moyenne en hémoglobine ainsi que du taux de globules blancs dans l’organisme. La spiruline est d’ailleurs utilisés dans de nombreux pays et notamment en Afrique afin de combattre la malnutrition.

Un antioxydant naturel efficace

La phycocyanine agit comme un puissant antioxydant. Son action sur le stress oxydatif aide à préserver la santé de la peau (action contre les rides et le vieillissement cellulaire) et plus généralement de l’organisme. Les antioxydants sont connus pour prévenir de nombreuses maladies. De nombreuses études ont démontré la capacité de la spiruline à inverser l’augmentation liée à l’âge des cytokines pro inflammatoires et à réduire les marqueurs oxydatifs MDA (Malondialdéhyde plasmatique) (6), ce qui démontre ses qualités à la fois anti-inflammatoires et antioxydantes.