Les Oméga 7 sont certainement les acides gras les moins connus de tous. Si ce nom ne vous dit rien, c’est parce qu’on en parle encore très peu. Aujourd’hui, grâce aux études scientifiques, on ne doute plus de l’utilité des Oméga 3 ou même des Oméga 6. Mais que sait-on réellement sur les bienfaits des Oméga 7 ? La réponse dans cet article.
Que sont les acides gras Oméga 7 ?
Les Oméga 7 désignent un groupe d’acides gras, qui compte trois représentants : l’acide palmitoléique (qui se nomme aussi acide 9-Hexadécénoïque, mono-insaturé), l’acide paullinique (ou acide 13-eicosénoïque, mono-insaturé) ainsi que l’acide trans-vaccénique (ou acide 11-octadécénoïque). Ces derniers jouent des rôles importants dans l’organisme, que nous allons détailler. Il convient tout de même de préciser que le plus intéressant des trois et aussi celui que l’on associe le plus souvent aux Oméga 7 est l’acide palmitoléique. Celui-ci se trouve essentiellement dans l’argousier, l’huile de macadamia et l’huile d’anchois. On trouve de l’acide trans-vaccénique dans le lait maternel. Quant à l’acide paullinique, il est essentiellement présent dans les végétaux tels que le guarana. Sans le savoir, nous avons tous déjà consommé des Oméga 7.
Propriétés des Oméga 7
D’une manière générale, les Oméga 7 sont bénéfiques pour le système digestif, la santé de la peau ou encore le bon fonctionnement du cœur. Ici, il est avant tout question des bienfaits de l’Oméga 7 acide palmitoléique et de ses bienfaits sur l’organisme. Alors, quelles sont les vertus santé de ces acides gras ?
Les Oméga 7 et le syndrome métabolique
Selon les études scientifiques réalisées à ce jour sur les acides gras Oméga 7, l’acide palmitoléique se distingue grâce à ses effets sur le syndrome métabolique. Ce dernier désigne les problèmes de santé couramment liés à un métabolisme en difficulté, ou dit « déficient » (1). De nombreuses maladies se regroupent sous cette appellation : les troubles cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2 et même certains types de cancer (colon, notamment). Le syndrome métabolique concerne aussi quelques autres maladies.
Les Oméga 7 sont capables de traiter certains facteurs liés au syndrome métabolique à l’image d’un déséquilibre du cholestérol, de la résistance à l’insuline ou encore, une pression artérielle trop importante (2).
L’acide palmitoléique et le diabète
Pour entrer un peu plus dans les détails, les Oméga 7 auraient des effets importants sur l’insuline et la glycémie. Les chercheurs estiment que des compléments en acides gras Oméga 7 permettent de réduire les taux de glucose sanguin et de triglycérides. En parallèle, les dépôts de graisse hépatiques et la résistance à l’insuline connaissent aussi une diminution considérable lorsqu’il y a consommation d’acide palmitoléique. La diminution de la résistance à l’insuline est une propriété importante, tout comme les effets d’optimisation de l’acide gras sur les taux de cholestérol.
Des effets anti-inflammatoire et antiseptique
Les Oméga 7 sont dotés d’un effet anti-inflammatoire important, tout comme les acides gras Oméga 3. Les Oméga 7 sont capables de désactiver la protéine responsable des réactions au stress cellulaire (3). La consommation d’Oméga 7 a un effet considérable sur la protéine C réactive, l’un des principaux marqueurs sanguins de l’inflammation. Il peut donc être intéressant de consommer des sources d’acide palmitoléique pour prévenir et soulager les inflammations.
D’autre part, il est intéressant de préciser que les Oméga 7 aident à maintenir la peau en bonne santé. Le traitement des problèmes dermatologiques comme l’eczéma ou l’acné est possible avec des sources d’Oméga 7. Ces derniers favorisent la cicatrisation des plaies et des brûlures.
Les bienfaits des Oméga 7 sur le poids
L’acide palmitoléique est un Oméga 7 aux pouvoirs stupéfiants. Celui-ci agirait comme une molécule signal, qui permet de faciliter les échanges et communications entre les muscles et les tissus adipeux de l’organisme (4). On peut ainsi dire que l’Oméga 7 est la toute première lipokine identifiée à ce jour. La lipokine désigne un acide gras qui agit comme une hormone sur les tissus. Et ce, afin de permettre une utilisation optimale de l’énergie disponible. À ce chapitre, les Oméga 7 agiraient alors de plusieurs façons.
En premier lieu, ils ont un effet positif sur l’obésité (5) ainsi que sur l’inflammation et les taux de cholestérol HDL (6). De plus, ils participent à la réduction du taux de glucose sanguin et de la résistance à l’insuline. Et on sait aujourd’hui qu’il existe un lien étroit entre l’inflammation chronique et les tissus adipeux, que l’on peut associer au syndrome métabolique (7).
En somme, grâce à ses différents effets sur l’organisme, l’acide palmitoléique contribue à une meilleure utilisation de l’énergie. Les tissus adipeux étant utilisés comme une source d’énergie par l’organisme grâce à une meilleure communication avec les muscles.
Acides gras et sport
Depuis plusieurs années, les Oméga 7 ont réussi à se faire une place dans les routines des sportifs et athlètes. Longtemps négligés, voire totalement ignorés, ils sont en train de prouver leur valeur grâce aux études scientifiques réalisées à leur sujet. Les propriétés de l’acide palmitoléique intéressent énormément la communauté sportive et pour cause. Cet acide gras commun chez l’être humain entre dans la composition des glycérides des tissus adipeux. En plus d’être bénéfiques pour notre organisme (comme nous avons pu le voir), les Oméga 7, et plus précisément l’acide palmitoléique, sont synthétisés dans le foie à partir de l’acide palmitique. Et sous l’influence d’une enzyme en particulier : delta-9 désaturase.
Aujourd’hui, nous savons que les Oméga 7 agissent sur les taux de glycémie sanguine. Mais aussi sur l’accumulation des graisses dans l’organisme. Pour cette raison (et pour toutes celles précédemment citées), les acides gras Oméga 7 sont de parfaits alliés des sportifs. Ainsi que des personnes qui cherchent à perdre leur masse adipeuse. Mais pas seulement. L’Oméga 7 semble également permettre de gagner en force et en endurance, et ainsi obtenir de meilleures performances.
Consommer des Oméga 7
Comme nous l’avons précisé, les Oméga 7 sont présents dans l’huile de macadamia et la baie d’argousier. On en trouve aussi dans l’huile d’anchois et le guarana. Il va de soi que si vous présentez une allergie à l’une de ces sources d’acide gras, il faudra les éviter. Mais à part un risque d’allergie, existe-t-il d’autres risques à consommer des Oméga 7 ?
La réponse est « non », à condition de bien choisir ses sources d’acides gras. En effet, la consommation d’Oméga 7 ne présente aucun effet néfaste majeur connu à ce jour.
Si vous ne consommez aucune de ses principales sources, il est possible de trouver des compléments alimentaires qui en contiennent. Le guarana en est un parfait exemple : il est souvent consommé sous forme de gélules et non de fruit frais. Si vous cherchez à lutter contre le cholestérol ou l’hypertension artérielle, favorisez la baie d’argousier (fraîche ou en jus). Celle-ci vous permettra de profiter des vertus des Oméga 7. Enfin, optez pour des produits d’origine biologique si possible. Et n’oubliez pas de respecter les indications d’utilisation et les posologies indiquées sur les produits.
Vertus des Oméga 7 : ce qu’il faut retenir
Classés parmi les Oméga 3, 6 et 9, les Oméga 7 jouent aussi des rôles importants. Et ce, même s’ils sont souvent les grands oubliés de la famille des acides gras. Résistance à l’insuline, taux de glucose et de triglycérides sanguins, syndrome métabolique, perte de poids… Leurs propriétés sont nombreuses, mais se rejoignent dans un but bien précis : favoriser un meilleur état de santé. N’hésitez pas à ajouter quelques sources d’acides gras Oméga 7 à votre alimentation. Notamment si vous souhaitez profiter de leurs bienfaits sur la santé !
