Consommés dans le monde entier, la spiruline et la gelée royale font partie des compléments alimentaires les plus prisés et les plus réputés pour leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés revitalisantes. L'une est un produit rare et convoité, longtemps réservé aux élites ; l'autre est l'un des aliments les plus riches en protéines de la planète. Toutes deux sont traditionnellement consommées pour l'énergie et, combinées, accompagnent la tonicité, la vitalité et le bien-être physique et mental. Retour sur ces deux super-aliments et leurs synergies.
Histoire et tradition de ces deux super-aliments
La gelée royale est consommée depuis l'Antiquité. Hippocrate la mentionnait déjà comme aliment de longévité, et les pharaons d'Égypte l'utilisaient pour leurs cures de jouvence. Au XXe siècle, son intérêt scientifique s'est concentré sur sa composition unique : c'est la nourriture exclusive de la reine des abeilles, qui vit 40 fois plus longtemps que les ouvrières en consommant exactement la même base génétique. Ce différentiel spectaculaire de longévité est largement attribué à la gelée royale et a stimulé des décennies de recherche.
La spiruline, elle, a une histoire beaucoup plus ancienne : on retrouve sa trace dans la consommation des Aztèques au XVIe siècle, qui l'appelaient « tecuitlatl » et la récoltaient sur les lacs autour de Mexico. Au lac Tchad, les femmes Kanembous la consomment depuis des siècles sous le nom de « dihé ». Sa redécouverte scientifique date des années 1960, lorsque des chercheurs européens ont identifié sa richesse exceptionnelle en protéines et en micronutriments. Aujourd'hui, elle est souvent présentée comme un aliment d'avenir pour répondre aux défis nutritionnels mondiaux.
Cette association — l'une issue du monde animal (la ruche), l'autre du règne végétal aquatique (les cyanobactéries) — est une rencontre récente, mais sa logique nutritionnelle est solide : les deux produits couvrent des familles complémentaires de nutriments, et leurs apports se complètent.
D'un côté, la spiruline, puissant tonifiant.
Qu'est-ce que la spiruline ?
De son nom scientifique Spirulina Arthrospira Platensis, la spiruline est une micro-algue de couleur bleu-vert appartenant à la famille des cyanobactéries filamenteuses ; c'est également un « super aliment » très étudié.
De plus en plus plébiscitée depuis quelques années, la spiruline ne cesse de gagner en popularité, aussi bien pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles que pour ses nombreux effets positifs sur l'organisme.
Avantages et bienfaits de la spiruline pour la santé
La spiruline présente une forte concentration de protéines, vitamines et minéraux essentiels à l'organisme. On y trouve :
- Des protéines (entre 60 et 70 %), dont tous les acides aminés essentiels.
- Des glucides (19 %)
- Des lipides (6 %)
- De nombreux micronutriments et composés : acide gamma-linolénique, bêta-carotène, phénylalanine, thiamine, riboflavine, et des minéraux comme le magnésium, le phosphore, le calcium et le potassium
- Des vitamines du groupe B
La spiruline est une véritable source d'énergie pour les sportifs ou les sédentaires désireux d'améliorer leur état de forme général. Voici quelques-uns de ses bienfaits :
- Revitalisante, riche en pigments comme la phycocyanine et les caroténoïdes
- Riche en fer, qui contribue à réduire la fatigue (1)
- Son fer contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
- Idéale pour les sportifs
De l'autre, la gelée royale, trésor nutritif de la ruche.
Qu'est-ce que la gelée royale ?
Rare et précieuse au sein de la ruche, la gelée royale est une substance blanchâtre extrêmement nutritive, nourriture exclusive de la reine et des larves (durant leurs 3 premiers jours de vie) ; sa composition d'une richesse exceptionnelle leur permet de se développer très rapidement.
Avantages et bienfaits de la gelée royale pour la santé
La gelée royale concentre, en grande quantité, des éléments indispensables à l'organisme, dont certains composés propres à la ruche. On y trouve :
- Des vitamines du groupe B (B3, B5, B8 et B9)
- Des protides (acides aminés directement assimilables)
- Des glucides
- Des lipides
- Des minéraux et oligo-éléments essentiels à l'organisme (fer, cuivre, potassium, calcium, phosphore...)
- Des composés étudiés pour leur activité antimicrobienne (2), ainsi qu'un neurotransmetteur, l'acétylcholine
- L'acide 10-HDA (10-hydroxy-2-décénoïque), une molécule exclusive à la gelée royale qui concentre l'essentiel de la recherche scientifique actuelle
- De l'eau en grande quantité
La gelée royale est également considérée, traditionnellement, comme un réservoir d'énergie et de vitalité :
- Dynamisante et tonifiante
- Appréciée en période d'examens ou de surmenage
- Étudiée pour ses effets sur l'immunité, surtout en laboratoire et chez l'animal (2)
- Idéale pour les sportifs
Composition comparée et complémentarités nutritionnelles
Les deux super-aliments présentent des profils nutritionnels complémentaires plutôt que redondants. Le tableau ci-dessous met en regard les apports majeurs de chacun pour 1 g de produit sec.
| Nutriment (pour 1 g) |
Spiruline |
Gelée royale fraîche |
| Protéines |
600-700 mg |
120-150 mg |
| Acides aminés essentiels |
Profil complet |
Profil complet |
| Vitamines B (B1, B2, B3, B6) |
Présentes |
Très présentes (B5, B8 majoritaires) |
| Vitamine B12 (analogue) |
Forme analogue (controversée) |
Faible |
| Fer |
Très élevé (28 mg/100 g) |
Modéré |
| Phycocyanine |
Pigment caractéristique |
Absente |
| Chlorophylle |
Très présente |
Absente |
| Acide 10-HDA |
Absent |
1,4 à 2 % du poids sec |
| Acétylcholine |
Absente |
Présente |
| Antioxydants |
Caroténoïdes, SOD |
Polyphénols, flavonoïdes |
On voit que la spiruline excelle sur les macronutriments protéiques, le fer et les pigments antioxydants végétaux, tandis que la gelée royale concentre des molécules bioactives exclusives (10-HDA, acétylcholine) et un ensemble de vitamines B, surtout B5. Cette complémentarité explique l'intérêt de les associer dans une même cure.
Bienfaits d'une cure combinée
Pourquoi prendre spiruline et gelée royale ensemble ?
La gelée royale, comme la spiruline, sont deux compléments alimentaires naturels, à vocation énergisante, stimulante et revitalisante. Une prise combinée se veut un coup de fouet d'énergie, de vitalité et de bien-être pour l'organisme, avec deux produits parfaitement sains et naturels. Qui plus est, la spiruline apporte de la phycocyanine et de la chlorophylle, des pigments absents de la gelée royale. Elle est aussi riche en fer, qui contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme et au fonctionnement normal du système immunitaire (1).
Transfert et assimilation du fer
On prête souvent à la gelée royale un rôle dans le transfert du fer au sein de l'organisme, que la spiruline contient en grandes quantités ; aucune étude ne l'a encore démontré. Dans un essai japonais, la prise de 3 g de gelée royale par jour pendant six mois s'est accompagnée d'une légère hausse du nombre de globules rouges et de l'hématocrite (3). Pour mieux profiter du fer contenu dans la spiruline, le levier reconnu reste la vitamine C, qui améliore l'absorption du fer (1).
Notre gelée royale fraîche est certifiée 100 % naturelle et issue de l'agriculture biologique ; quant à la spiruline Natura Force, elle est certifiée bio et l'une des seules à être produite en milieu naturel, dans un lac situé en Inde, dans des conditions exceptionnelles, ce à quoi elle doit son extrême qualité. Natura Force propose par exemple une spiruline bio en comprimés et une gelée royale bio en pot.
Riches en vitamines du groupe B et en minéraux essentiels, spiruline et gelée royale se complètent, à l'approche de l'hiver notamment : le fer de la spiruline contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue.
Il est recommandé de commencer la cure vers la fin de l'automne, avant que l'hiver et le froid ne fassent véritablement leur apparition, l'idée étant de prendre de l'avance sur la saison froide et ses journées plus courtes.
La spiruline et la gelée royale peuvent aussi être combinées avec une source d'oméga-3 et une source de vitamine C, qui améliore l'absorption du fer (1).
Études cliniques sur la synergie
La recherche scientifique a exploré séparément les bénéfices de chaque produit ; à notre connaissance, aucun essai publié n'a encore testé l'association elle-même. Quelques résultats marquants éclairent toutefois l'intérêt de chacun.
Spiruline et fatigue (2016, États-Unis). Dans un essai randomisé en double aveugle contre placebo mené chez des hommes, 3 g de spiruline par jour ont été associés à de meilleurs résultats à un test de fatigue mentale et à une sensation de fatigue physique et mentale réduite, dès la première prise et encore après 8 semaines (4).
Spiruline et endurance (2010, Grèce). Chez 9 hommes modérément entraînés, 6 g de spiruline par jour pendant 4 semaines ont allongé le temps de course avant épuisement, comparativement au placebo (5).
Gelée royale sur six mois (2012, Japon). Chez 61 volontaires de 42 à 83 ans, 3 g de gelée royale par jour pendant 6 mois se sont accompagnés d'une légère hausse des globules rouges et de l'hématocrite, ainsi que d'un meilleur score de santé mentale au questionnaire SF-36, sans effet indésirable grave (3).
Limites des preuves. Les études interventionnelles spécifiques à l'association restent peu nombreuses et de taille modeste. La majorité des données disponibles proviennent d'études sur chaque produit pris isolément (6). Les effets observés en pratique sont compatibles avec ces données mais ne reposent pas encore sur des essais cliniques à grande échelle.
Programmes de cure selon l'objectif
Le rythme et la durée de la cure dépendent de l'objectif principal. Quatre cadres standard couvrent la majorité des situations.
Cure d'hiver. De novembre à février, 3 g de spiruline et 500 mg à 1 g de gelée royale par jour. Pause d'un mois en mars-avril, reprise éventuelle en cas de fatigue printanière.
Cure de fatigue passagère. Cure courte de 4 à 6 semaines, dose pleine : 4 g de spiruline et 1 g de gelée royale par jour, en deux prises (matin et midi). Évaluer le bénéfice à 3-4 semaines.
Cure de fond chez le sportif régulier. Pendant 8 à 12 semaines en début de saison, 3 à 5 g de spiruline et 750 mg de gelée royale par jour. Compléter par une bonne hydratation et un apport en vitamine C alimentaire.
Cure de revitalisation après 50 ans. 2 à 3 cures par an de 6 semaines, 2 g de spiruline et 500 mg de gelée royale par jour. À adapter selon le profil et les éventuels traitements en cours.
| Objectif |
Spiruline/j |
Gelée royale/j |
Durée |
| Période hivernale |
3 g |
500 mg-1 g |
3-4 mois |
| Fatigue passagère |
4 g |
1 g |
4-6 sem. |
| Sportif régulier |
3-5 g |
750 mg |
8-12 sem. |
| Revitalisation 50+ |
2-3 g |
500 mg |
6 sem. x 2-3/an |
Ces repères se traduisent simplement en budget et en durée. Un pot de 100 g de gelée royale fraîche couvre environ 100 jours à 1 g par jour et 200 jours à 500 mg par jour, mais seulement 33 jours à la dose de 3 g utilisée dans l'essai japonais de six mois (3). Les doses courantes sont donc trois à six fois plus faibles que celles qui ont été étudiées. Côté spiruline, 3 g par jour représentent environ 90 g par mois, soit la dose de l'essai sur la fatigue (4), tandis que la dose de l'essai sur l'endurance (6 g par jour) (5) double cette quantité. Avant de choisir son programme, il est utile de faire ce calcul pour savoir combien de pots ou de boîtes prévoir.
Cas particuliers : sport, fatigue chronique, convalescence
Sport et performance. L'association apporte des protéines, des vitamines du groupe B et du fer, qui contribue à réduire la fatigue, ainsi que des pigments comme la phycocyanine. Particulièrement intéressante en préparation de compétition ou en phase de surcharge d'entraînement, à condition d'introduire progressivement chaque produit pour évaluer la tolérance individuelle.
Fatigue persistante. Après avis médical, l'association peut s'inscrire dans une démarche globale incluant repos, alimentation équilibrée et accompagnement adapté. Le fer de la spiruline contribue à réduire la fatigue et au transport normal de l'oxygène dans l'organisme.
Convalescence. Une cure de 6 à 8 semaines à dose modérée (2 g de spiruline + 500 mg de gelée royale) peut accompagner la reprise d'une alimentation complète après une période difficile. À discuter avec le médecin référent en cas d'opération récente ou de traitement anticoagulant.
Étudiants et examens. L'association acétylcholine, vitamines B et acides aminés est traditionnellement utilisée sur les périodes intenses (révisions, partiels) pour accompagner la concentration.
Femmes en post-partum. Sur avis médical, la spiruline, riche en fer, peut aider à couvrir des besoins en fer souvent élevés après l'accouchement et contribuer à réduire la fatigue. Pendant l'allaitement, demandez conseil à votre médecin ou à votre sage-femme avant toute prise de gelée royale, en particulier en cas d'antécédent allergique.
Précautions — La gelée royale est à éviter en cas d'allergie aux produits de la ruche : des réactions allergiques graves, dont des crises d'asthme, ont été rapportées (
7). Côté spiruline, choisissez un produit contrôlé, car des algues bleu-vert contaminées par des toxines ont été signalées (
8). En cas de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.
Questions fréquentes
Quels sont les principaux bienfaits de l'association spiruline + gelée royale ?
L'association apporte des protéines, des vitamines du groupe B et des minéraux. La spiruline est riche en fer, qui contribue à réduire la fatigue et au fonctionnement normal du système immunitaire ; la gelée royale est traditionnellement utilisée comme tonique. Associée à une source de vitamine C, qui améliore l'absorption du fer, elle accompagne bien les périodes de fatigue passagère. Dans l'essai sur la fatigue, l'effet de la spiruline était mesuré dès la première prise et se maintenait après 8 semaines (4).
Sous quelles formes la consommer ?
La spiruline existe en comprimés, gélules ou poudre. La gelée royale se présente en pot frais (à conserver au réfrigérateur), en ampoules, ou en gélules lyophilisées. Pour une cure combinée, le plus simple est de prendre les deux en gélules le matin avec un verre d'eau et de la vitamine C (jus d'orange ou citron pressé).
Quelle posologie usuelle ?
Dans les essais publiés, la spiruline a été donnée à 3 g par jour pendant 8 semaines (4) ou à 6 g par jour pendant 4 semaines (5), et la gelée royale à 3 g par jour pendant 6 mois (3). En pratique, on retient souvent 3 à 5 g de spiruline et 500 mg à 1 g de gelée royale par jour, sur 4 à 12 semaines selon l'objectif. Démarrer à la moitié de la dose la première semaine pour évaluer la tolérance, surtout pour la spiruline qui peut occasionner de légers troubles digestifs transitoires.
Quelles contre-indications respecter ?
Les principales contre-indications concernent les allergies aux produits de la ruche (gelée royale), un trouble de l'immunité ou un traitement qui agit sur l'immunité (spiruline), une surcharge en fer connue (spiruline riche en fer) et les enfants de moins de 36 mois pour la gelée royale. Avis médical conseillé en cas de traitement anticoagulant ou de grossesse.
Faut-il prendre la spiruline et la gelée royale au même moment ?
Rien n'oblige à les prendre ensemble : le matin et le midi conviennent bien. La gelée royale fraîche se prend pure, à la cuillère, ou mélangée à un peu de miel ; la spiruline trouve sa place au cours d'un repas qui contient une source de vitamine C, laquelle améliore l'absorption du fer (1). Dans l'essai japonais de six mois, la gelée royale était prise diluée dans une boisson (3).
Peut-on prendre cette association pendant la grossesse ?
L'association doit faire l'objet d'un avis médical pendant la grossesse. La spiruline est généralement bien tolérée et même intéressante pour l'apport en fer, mais la gelée royale est déconseillée chez certaines femmes en raison du risque allergique. À discuter au cas par cas avec la sage-femme ou le gynécologue.
Y a-t-il un risque d'interaction avec un traitement ?
Quelques interactions méritent attention : un cas de renforcement de l'effet de la warfarine, avec saignement, a été attribué à la gelée royale (7), et la spiruline freine en laboratoire certaines enzymes du foie qui éliminent des médicaments, sans que la portée de cet effet chez l'humain soit connue (8). Toujours signaler une cure à son médecin si l'on prend un traitement au long cours, en particulier pour le cœur, la thyroïde ou l'immunité.
Références scientifiques
Sources :
- Règlement (UE) n° 432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires (fer, vitamine C). EUR-Lex.
- Ahmad S, Campos MG, Fratini F, Altaye SZ, Li J. « New insights into the biological and pharmaceutical properties of royal jelly ». International Journal of Molecular Sciences, 2020;21(2):382. PubMed.
- Morita H, Ikeda T, Kajita K et al. « Effect of royal jelly ingestion for six months on healthy volunteers ». Nutrition Journal, 2012;11:77. doi:10.1186/1475-2891-11-77.
- Johnson M, Hassinger L, Davis J, Devor ST, DiSilvestro RA. « A randomized, double blind, placebo controlled study of spirulina supplementation on indices of mental and physical fatigue in men ». International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2016;67(2):203-206. doi:10.3109/09637486.2016.1144719.
- Kalafati M, Jamurtas AZ, Nikolaidis MG et al. « Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans ». Medicine & Science in Sports & Exercise, 2010;42(1):142-151. PubMed.
- Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. « Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications ». Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2011;2011:531053. PMC3136577.
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Royal Jelly, fiche plantes et compléments (réactions allergiques, interaction avec la warfarine). MSKCC.
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Blue-Green Algae (spiruline), fiche plantes et compléments (contamination, enzymes CYP1A2 et 2E1). MSKCC.
