S’utilise dans l’alimentaire, pour toute préparation. A température ambiante, l’huile de coco vierge est solide. Lorsque les températures montent au-dessus de 25°C, elle devient liquide. Elle se conserve à température ambiante et à l’abri de la lumière. L’huile de coco est particulièrement stable à la chaleur et convient à la cuisson à feu vif, au four et aux préparations au wok. L’huile de coco s’utilise comme toute autre huile végétale, en cuisson ou en assaisonnement, dans les préparations culinaires de votre choix. Elle peut alors remplacer le beurre ou d’autres huiles végétales, s’utiliser dans les mayonnaises maison, dans les smoothies, dans les vinaigrettes ou dans le cadre d’un régime cétogène.
En cosmétique, l’huile de coco s’applique sur la peau, les cheveux et la barbe. On l’utilise en soins ponctuels ou en masques, comme démaquillant naturel ou comme soin après-rasage. Elle peut d’autre part aider à lutter contre les problèmes de peau (acné) ou contre la cellulite. L’huile de coco fait une excellente crème à raser, un baume cicatrisant très efficace et s’utilise même comme dentifrice naturel. Enfin, utilisez-la pour réaliser des gommages (en association avec le sucre).
Huile de coco vierge biologique.
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L’huile de coco est une huile végétale sécuritaire pour laquelle il n’existe pas de contre-indication particulière. Comme elle est très riche en graisses saturées, sa consommation doit rester raisonnée.