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L’huile de coco est riche en acides gras saturés, en particulier en acide laurique. Il est recommandé de la consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, en privilégiant une huile vierge, pressée à froid et issue de l’agriculture biologique. En usage cosmétique, un test d’application sur une petite zone est préférable avant toute utilisation régulière.
L’huile de coco est une huile végétale extraite de la noix de coco, et plus précisément de son albumen. Elle s’utilise dans de nombreux domaines, comme la cuisine ou la cosmétique. La noix de coco provient des cocotiers, et son nom botanique est cocos nucifera.
Appartenant à la famille des palmaceae, la noix de coco produit une huile riche en nutriments essentiels et en bienfaits. Sa composition exceptionnelle est à l’origine de sa réputation mondiale.
La noix de coco est originaire de certaines régions tropicales, et notamment en Polynésie, et en Asie du Sud est. Elle pousse aujourd’hui naturellement dans la plupart des pays qui possèdent un climat tropical. Ce fruit exotique par excellence pousse dans les cocotiers. De la noix de coco s’extrait donc naturellement l’huile de coco par pressage et sans ajout d’aucun autre ingrédient.
L’huile de coco est l’une des huiles végétales les plus appréciées et utilisées au monde. Depuis plusieurs années, elle a gagné une réputation hors normes.
Les vertus nutritionnelles de l’huile de coco sont si importantes qu’on l’utilise aussi bien en cuisine et en médecine qu’en cosmétique. Elle constitue un concentré de nutriments essentiels, qui offrent une qualité nutritionnelle importante aux plats qu’elle relève.
L’huile de noix de coco possède notamment des vertus sur le système cardiaque et sur le système cérébral. Elle s’avère très efficace dans le ré quilibrage alimentaire ainsi que pour la perte de poids. Si elle se consomme, cette huile peut aussi s’appliquer sur la peau et sur les cheveux. Découvrez les bienfaits, les composants et les principes actifs de l’huile de coco Natura Force.
Utilisée et consommée dans le monde entier, l’huile de coco est une huile végétale naturelle, qui dispose d’exceptionnelles qualités nutritionnelles. Elle possède de nombreux nutriments que notre corps assimile parfaitement.
Aujourd’hui, cette huile végétale figure parmi les plus utilisées, en raison de ses nombreux bienfaits, tant sur la peau que sur l’organisme et de la facilité avec laquelle elle s’utilise. L’extraction à froid de l’huile permet de conserver l’ensemble des nutriments de la noix de coco, sans altérer leur qualité. Vitamines, sels minéraux… Ses composants confèrent à l’huile de coco ses vertus hors du commun.
L’huile de noix de coco nous apporte une concentration importante d’éléments nutritifs et essentiels. Mais aujourd’hui, le marché est saturé de produits divers, qui proviennent d’exploitations de noix de coco dans le monde entier.
Originaire de Polynésie et d’Asie du Sud-est, la noix de coco est un fruit exotique utilisé depuis des millénaires pour ses qualités nutritionnelles. Elle constitue d’ailleurs la base de l’alimentation de nombreux peuples, en raison de sa disponibilité et de ses apports en nutriments essentiels et elle est aussi l’un des principaux composants du célèbre monoï.
Aujourd’hui, l’Inde, les Philippines et l’Indonésie sont les principaux pays producteurs du fruit. Celle-ci doit profiter de conditions favorables à son développement, dans les régions tropicales de la planète.
L’huile de coco Natura Force se distingue par son origine (originaire d'Indonésie et issue du commerce équitable), son mode de production (vierge, biologique et pressée à froid), ainsi que sa concentration en nutriments et en principes actifs (liés directement à son origine et à son mode de production). Les noix de coco utilisées proviennent d’une culture biologique et durable. Elle n’est pas raffinée, est obtenu à partir d’un pressage à froid et ne contient aucun autre ingrédient que de l'huile de coco 100% pure. Cela nous permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles du produit.
Les lieux de culture et de fabrication de l’huile de coco se situent en Indonésie, au sein d’une nature préservée. Les noix sont récoltées à maturité, au moment où elles sont mûres à point et gorgées de nutriments.
Notre huile de coco vierge a été obtenue par pression à froid et n’a subi aucune hydrogénation et aucune étape de raffinage. La meilleure huile de coco se trouve parmi les huiles biologiques, vierges et qui n’ont été ni hydrogénées ni raffinées. Elle est aussi certifiée bio.
Enfin, notre huile de coco est également issue du commerce équitable, afin de rétribuer le plus justement possible les travailleurs qui nous permettent d’apprécier les bienfaits de ce super aliment.
L’huile de coco contient des acides gras mono-insaturés, notamment des acides gras oméga-9 (5 à 8%). On y trouve de l’acide linoléique (oméga-6), et de l’acide gras oméga-3, qui sont des acides gras polyinsaturés. Ces acides gras sont bénéfiques pour notre santé cardiaque (1), mais pas seulement.
D’autres types d’acides gras entrent dans la composition de l’huile de coco : l’acide laurique, l’acide palmitique, l’acide myristique, l’acide caprylique et l’acide caprique.
La composition de l’huile de coco varie considérablement en fonction des conditions de production. C’est pourquoi il est important de sélectionner une huile de coco vierge, qui s’obtient par un processus de pression à froid. Celle-ci doit aussi être biologique.
L’huile de noix de coco contient quelques vitamines, et notamment de la vitamine E. La vitamine E est connue pour être antioxydante, mais elle présente quelques autres avantages. Elle agit en faveur du système immunitaire et et contribuer au confort cardiovasculaire. Elle est également étudiée pour son intérêt dans le soutien des fonctions cognitives.
L’huile de coco peut aussi contenir des vitamines A, B3, B5 et B6, ainsi que des phytostérols.
S’il est vrai que les acides gras saturés sont présents dans l’huile de coco, ces derniers sont des acides triglycérides à chaîne moyenne, ce qui lui permet d’être un aliment neutre en ce qui concerne le cholestérol et de ne pas être stockée de la même manière que les autres acides gras saturés classiques.
De nombreuses études ont démontré que l’huile de coco était bien moins mauvaise que les autres gras saturés ou bien encore que le beurre. En effet, l’huile de coco est complètement métabolisée par l’organisme empêchant la présence de résidus qui pourraient venir obstruer les artères. La graisse stockée par le corps ne provient donc pas de sa consommation.
Bien que la consommation d’huile quelle qu’elle soit puisse à première vue paraître contraire aux principes des régimes minceur, l’huile de coco fait exception étant donné qu’il a pu être démontré scientifiquement ses effets bénéfiques sur le métabolisme et le fait qu’elle soit riche en TCM (acides gras à chaîne triglycéride moyenne) qui permettent à l’huile de coco d’être digérée rapidement et d’être utilisée par l’organisme comme énergie.
Toutefois, parmi les différentes études réalisées, certaines ont conclu que cette action de l’huile de coco sur la perte de poids ne durait que pendant un mois. Il n’est donc possible de l’utiliser qu’en complément d’un régime minceur, mais non comme le moyen principal pour perdre du poids. Sauf si vous faites un régime cétogène, dans lequel l’huile de coco fait partie des ingrédients « stars », et que les acides gras ont donc une part prépondérante dans votre alimentation (2) et sont utilisés comme énergie, à la place des glucides.
L’huile de coco est aussi un allié beauté de premier choix. elle peut vous aider à participer à l’action contre la cellulite et à retrouver une peau unie, plus souple et parfaitement lisse. Il suffit alors de la masser vigoureusement sur les zones ciblées. On peut parfaitement la mélanger avec des huiles essentielles telles que le citron ou le pamplemousse. Son action anticellulite n’en sera que meilleure.
L’huile de coco hydrate et renforce la chevelure. L’acide laurique qu’elle contient pénètre facilement le cuir chevelu et nourrit la fibre capillaire en allant de la racine jusqu’aux pointes pour ensuite lui donner brillance et résistance. Pour ce faire, faites un bain d’huile de coco en laissant reposer pendant 1 heure voire même plus et rincez. Elle a également fait ses preuves en tant que produit antipelliculaire et vous aide donc à avoir un cuir chevelu sain et équilibré.
L’huile de coco est un aliment très nutritif, qui constitue une excellente source d’acides gras. Dans la pratique du sport, les acides gras (et notamment les oméga-3) jouent un rôle important à différents niveaux (récupération, prise de masse…).
L’huile de coco est l’un des aliments de référence du régime cétogène mais aussi du régime paléo, suivi par de nombreux sportifs qui n’hésitent pas l’utiliser en cuisine mais aussi dans différentes recettes, afin de puiser leur énergie dans les bonnes graisses telle que l’huile de coco.
Favoriser de meilleures fonctions cognitives
L’huile de coco est souvent utilisée en alimentation, en tant que source d'énergie, afin de produire des acides gras particuliers appelés cétone, qui vont servir de carburant et remplacer le glucose, un des éléments qui a besoin de l’insuline afin de nourrir les cellules du cerveau. Certaines cellules malveillantes ayant du mal à utiliser correctement le glucose pour se nourrir, les acides gras triglycérides à chaine moyenne de l’huile de coco jouent ainsi un rôle bénéfique. Ils permettraient ainsi de remédier à certains dysfonctionnements cognitifs. (1) (2)
Améliorer la digestion
L’huile de coco fait partie des aliments les plus faciles à digérer mais aussi de ceux qui favorisent une meilleure digestion et offrent un effet gastro-protecteur (3). Grâce à son action antibactérienne, elle peut également venir à bout des micro-organismes incriminés dans certains troubles digestifs. Les personnes qui présentent des intestins poreux font aussi bien de profiter de ses bienfaits réputés pour favoriser l’augmentation de la production de probiotiques dans le système digestif. La consommation d'huile de coco au sein d'une alimentation variée a aussi démontré tout son potentiel afin d'augmenter le taux de cholestérol HDL considéré comme le "on cholestérol" (4).
Accompagner un régime cétogène
L’huile de coco est l’un des aliments les plus consommés dans le cadre d’un régime cétogène (ainsi que du régime paléo) dont les effets ont été étudiés notamment dans le cadre de l'accompagnement du poids et du soutien des fonctions cognitives (5)(6). Ce derniers consiste à augmenter ses apports en (bons) lipides, au détriment des glucides. L’huile de coco présente ainsi l’avantage de libérer plus facilement les corps cétoniques. Le « bulletproof », le fameux café à l’huile de coco est d’ailleurs une sorte de bombe nutritive particulièrement appréciée.
L’huile de coco peut aider à limiter les conséquences du diabète chez les personnes qui en souffrent. C’est d’ailleurs une des seules huiles qui le permet et qui en remplacement des autres devient particulièrement intéressante chez les personnes souffrant de diabète. Elle améliore la stabilisation des niveaux de glucose et augmente favorablement la sensibilité à l’insuline.
Le traitement des vergetures constitue sans doute l’utilisation cosmétique la plus remarquable de l’huile de coco. Comme de nombreuses huiles végétales, l’huile de coco n’est donc pas en reste en termes d’hydratation et d’assouplissement des tissus cutanés. Les massages à l’huile de coco permettent ainsi de bons résultats sur la texture de la peau.
Composée à 48% d’acide laurique, l’huile de coco peut neutraliser les poussées d’herpès. Elle peut donc être utilisée en prévention de diverses infections en limitant également la prolifération des microbes grâce à ses propriétés antibactériennes et antifongiques. Elle est aussi traditionnellement utilisée en application locale sur les petites irritations cutanées.
Qu’on l’utilise en substitution du dentifrice ou du bain de bouche, l’huile de coco sert aussi à blanchir et à renforcer les dents. Elle aide à réduire la plaque dentaire et éliminer les toxines de façon saine et sans nuire aux dents ni aux gencives. Qui plus est, elle vous donnera meilleure haleine; Tandis que la présence de fluor ou d’autres ingrédients dans les dentifrices reste controversée, l’huile de coco se présente comme une alternative intéressante et naturelle.
L’huile de coco peut tout à fait s’associer à d’autres huiles végétales dans le cadre de votre alimentation, et dans une logique de beauté et de bien-être. Utilisable de différentes façons et à différentes fins, elle est devenue un élément indispensable de la cuisine, ainsi qu’à des fins cosmétiques.
Notre huile de coco est 100% naturelle, vierge et non raffinée. Elle est aussi certifiée biologique, ce qui permet d’assurer une qualité parfaite et de proposer un produit haut de gamme.
L’huile est extraite à froid, sans ajout d’autre ingrédient. Elle est aussi issue du commerce équitable (certifiée Fair Trade*). Ces éléments vous garantissent un produit qualitatif, sans effet secondaire et efficace. Son odeur naturelle de noix de coco et sa texture fondante (au dessus de 21°C) vous garantissent une qualité irréprochable.
L'huile de coco est extraite du coprah, l'amande blanche du fruit du cocotier (Cocos nucifera). Cet arbre, originaire de l'Indo-Pacifique, est cultivé depuis plus de 4 000 ans dans toute la ceinture tropicale. L'Indonésie, les Philippines et l'Inde dominent aujourd'hui la production mondiale, qui dépasse les 60 millions de tonnes de noix par an.
Dans l'Ayurveda et dans la médecine traditionnelle des îles tropicales, l'huile de coco est utilisée depuis des millénaires en application cutanée pour le soin de la peau et des cheveux, et en cuisine comme matière grasse stable à la chaleur. Le procédé d'extraction à froid, qui conserve la majorité des polyphénols et la fraction non saponifiable, est la référence qualité moderne — par opposition à l'huile raffinée industrielle, qui supporte des températures de cuisson plus élevées mais perd une partie des composés bioactifs.
L'huile de coco se distingue de la plupart des huiles végétales par sa richesse exceptionnelle en acides gras saturés à chaîne moyenne (TCM ou MCT pour medium-chain triglycerides), une particularité qui explique son comportement métabolique original. Le tableau suivant détaille la répartition des acides gras pour 100 g d'huile de coco vierge.
| Acide gras | Pourcentage | Famille |
|---|---|---|
| Acide laurique (C12) | 45 – 55 % | Saturé à chaîne moyenne |
| Acide myristique (C14) | 15 – 21 % | Saturé à chaîne longue |
| Acide palmitique (C16) | 7 – 11 % | Saturé à chaîne longue |
| Acide caprylique (C8) + caprique (C10) | 10 – 15 % | TCM purs |
| Acide oléique (C18:1) | 5 – 8 % | Mono-insaturé |
| Acide linoléique (C18:2) | 1 – 2 % | Polyinsaturé oméga-6 |
| Polyphénols, vitamine E (huile vierge) | traces | Antioxydants mineurs |
L'acide laurique, dominant dans l'huile de coco, occupe une position particulière : techniquement classé en C12 et donc à la limite haute des chaînes moyennes, il présente un comportement métabolique intermédiaire entre les TCM purs (C8-C10) et les acides gras saturés à chaîne longue. Cette particularité fait l'objet de débats scientifiques sur la réelle équivalence entre l'huile de coco et les huiles MCT pures.
Les TCM (acides caprylique et caprique principalement) suivent une voie métabolique distincte des acides gras à chaîne longue. Au lieu de transiter par le système lymphatique sous forme de chylomicrons, ils sont transportés directement au foie via la veine porte et y sont rapidement oxydés en énergie ou convertis en corps cétoniques. Cette caractéristique a justifié leur usage clinique chez les patients souffrant de malabsorption ou en nutrition entérale, et plus récemment leur exploration dans les régimes cétogènes thérapeutiques.
L'acide laurique, plus controversé, partage en partie ce comportement mais avec une cinétique plus lente. Ses effets sur le profil lipidique sanguin sont nuancés : il augmente le LDL-cholestérol mais aussi le HDL-cholestérol, ce qui complique l'interprétation cardiovasculaire à long terme. Les autorités sanitaires internationales (American Heart Association, OMS) recommandent de ne pas substituer l'huile d'olive ou de colza par l'huile de coco au quotidien, mais de la considérer comme une matière grasse occasionnelle adaptée à certains usages spécifiques.
Une revue systématique parue dans Circulation (2020) a synthétisé 16 essais cliniques contrôlés et conclu que l'huile de coco augmente significativement le LDL-cholestérol par rapport à l'huile d'olive ou de colza, sans bénéfice cardiovasculaire démontré. Les auteurs recommandent prudence dans son usage quotidien intensif.
Sur le poids et la satiété, plusieurs essais ont étudié les TCM purs (et non l'huile de coco entière). Une méta-analyse publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics (2015) suggère un effet modeste sur la dépense énergétique et la satiété, sans conclure à un outil minceur efficace en pratique.
En usage cutané, plusieurs études cliniques (notamment celle parue dans Dermatitis en 2014) montrent que l'huile de coco vierge est aussi efficace que l'huile minérale pour hydrater la peau atopique sèche, avec une bonne tolérance. Pour les cheveux, un essai dans le Journal of Cosmetic Science (2003) a montré qu'elle pénètre mieux la fibre capillaire que les huiles minérales et de tournesol, en raison de son affinité pour les protéines capillaires.
Trois grandes catégories existent. L'huile de coco vierge ou extra-vierge, extraite à froid de la pulpe fraîche, conserve les polyphénols et a un point de fumée modéré (175-180 °C). L'huile de coco raffinée, désodorisée et neutralisée, supporte des cuissons plus élevées (jusqu'à 230 °C) mais perd les composés bioactifs. L'huile MCT (extraite et fractionnée), destinée aux usages cétogènes ou sportifs spécifiques, contient principalement du C8 et du C10 sans acide laurique : son profil métabolique est plus marqué.
Pour la cuisine quotidienne, privilégiez la vierge bio en pot opaque, à température modérée (sauté, mijoté). Pour les usages cutanés et capillaires, une huile de coco vierge bio non désodorisée est préférable. La consommation reste modérée (1-2 cuillères à soupe par jour maximum) en alternance avec d'autres huiles plus équilibrées (olive, colza). Pour la qualité, recherchez les mentions « première pression à froid », « non raffinée », bio, en bocal verre.
Comme toutes les huiles, l'huile de coco apporte 9 kcal/g et doit être comptabilisée dans l'apport lipidique total quotidien. Les personnes présentant une hypercholestérolémie familiale, un antécédent cardiovasculaire ou un syndrome métabolique gagnent à privilégier l'huile d'olive vierge et l'huile de colza, dont le profil cardiovasculaire est mieux établi.
Chez les sportifs en phase de cétogénèse contrôlée ou en endurance ultra, l'huile MCT pure (et non l'huile de coco entière) est plus appropriée pour fournir des cétones rapidement disponibles. Chez les enfants et les femmes enceintes, l'huile de coco peut s'intégrer en quantité modérée à une alimentation équilibrée, sans constituer une nécessité nutritionnelle. Pour les soins de peau du nourrisson, demandez l'avis d'un pédiatre ou d'un dermatologue avant tout usage régulier.
Oui, l’huile de coco convient à la cuisson, y compris à haute température grâce à sa bonne stabilité thermique. Elle apporte un léger goût de noix de coco aux plats. En raison de sa richesse en acides gras saturés, il est conseillé de l’utiliser avec modération, en alternance avec d’autres huiles comme l’huile d’olive, de colza ou de noix.
L’huile de coco vierge est extraite mécaniquement et à froid à partir de la pulpe fraîche de la noix de coco. Elle conserve son arôme caractéristique et ses composés naturels. L’huile raffinée, souvent issue de coprah, subit des traitements supplémentaires qui la rendent neutre en goût mais appauvrissent certains de ses composés : il est préférable de privilégier l’huile vierge bio.
En soin cosmétique, l’huile de coco peut être utilisée comme baume nourrissant pour la peau sèche, en masque capillaire avant shampoing sur les longueurs et les pointes, ou comme démaquillant doux. Elle se solidifie en dessous de 24 °C : il suffit de la chauffer légèrement entre les mains pour la liquéfier.
L’huile de coco peut faire partie d’une alimentation équilibrée lorsqu’elle est consommée avec modération. Compte tenu de sa forte teneur en acides gras saturés, il est recommandé de ne pas en faire la principale source de matières grasses et de privilégier les huiles riches en acides gras insaturés (olive, colza, noix) au quotidien.
L’huile de coco se conserve à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un contenant bien fermé. Elle a une durée de conservation relativement longue (jusqu’à 2 ans sans ouverture). Une fois ouverte, il est conseillé de la consommer dans les 6 à 12 mois et de vérifier l’absence d’odeur de rance avant utilisation.
