Connu pour ses effets aphrodisiaques, le gingembre est aussi un remède naturel contre les nausées et de nombreux autres mots. Les bienfaits du gingembre et ses vertus thérapeutiques sont multiples, ce qui en fait l’une des plantes médicinales les plus appréciées au monde.
Sommaire 🌿
Le gingembre, quelles sont ses réelles propriétés ?
Depuis bien longtemps, le gingembre se consomme à travers le monde afin de soulager des maux courants, à l’image des nausées, des maux de tête, du rhume ou encore, des rhumatismes. En effet, connu pour être un aphrodisiaque d’exception, il est loin de se réduire à un simple stimulant sexuel. Le gingembre est une plante millénaire qui appartient à la famille des Zingiberacea. Son nom scientifique est Zingiber officinale. Il s’agit d’une plante tropicale qui est le plus souvent utilisée comme épice dans la cuisine de différents pays. La partie de la plante que l’on consomme généralement est le rhizome. Aujourd’hui, il est essentiellement produit en Asie, et plus précisément en Chine, en Inde, en Malaisie, au Vietnam et en Thaïlande.
En tant que plante antioxydante, le gingembre préserve des maladies cardiovasculaires et de certains types de cancers. Il compte une quarantaine de composés naturellement antioxydants dans sa composition. Ses bienfaits sur la digestion sont également reconnus, tout comme ses bienfaits sur la douleur et les inflammations. Certains utilisent cette plante pour prévenir le diabète et l’hypercholestérolémie. Les bienfaits du gingembre sont multiples et très diversifiés, et nous allons entrer dans les détails.
RÉSUMÉ
Les bienfaits du gingembre sont nombreux, et on pourrait le présenter de la sorte : antidouleur, anti-inflammatoire, anti-nauséeux, antidiabétique, antioxydant, et bien plus encore !
La composition du gingembre
Les pouvoirs de cette plante asiatique n’ont rien de magique. C’est sa composition qui la rend aussi intéressante et qui est à l’origine de ses bienfaits. En effet, le gingembre se compose à 90 % d’eau, mais il est aussi un aliment très riche en glucides et en fibres. De plus, on y trouve une source importante de vitamine B9, ainsi que des vitamines C, E, A, B1, B2, B3, B5 et B6 en plus faibles quantités. Le rhizome de la plante se distingue par sa teneur en sels minéraux et oligo-éléments, tels que le calcium, l’iode, le magnésium, le phosphore, le sodium, le zinc et le fer. Le gingembre est connu pour être particulièrement riche en potassium et en manganèse. Enfin, le rhizome contient aussi des composés antioxydants puissants, qui lui confèrent quelques-uns de ses incroyables pouvoirs.
Outre l’eau, les vitamines, les sels minéraux et oligo-éléments présentés ci-dessus, le gingembre contient des principes actifs :
- Gingérols;
- Paradols;
- Shogaols;
- Zingerone;
- Huile essentielle;
- Oléorésine;
- Aryl Alcanes;
- Amidon;
- Acide ginger sulfonique, glycérols, acide cinnamique, acide pipécolique;
- Monoterpènes;
- Sesquiterpènes;
- Zingibérène;
- Camphène;
- Curcumène…
RÉSUMÉ
Le gingembre doit ses bienfaits à sa composition nutritionnelle et chimique unique au monde, riche en principes actifs et en nutriments variés.
Les bienfaits du gingembre pour la santé
Un puissant antioxydant
Le gingembre contient des antioxydants, qui sont des composés ayant pour rôle de protéger les cellules des effets des radicaux libres. Ces derniers sont des molécules particulièrement réactives. Elles sont impliquées dans le vieillissement des cellules, et dans le développement de certaines maladies qui y sont liées. Deux études, une première menée par Nakatani N. en 2000 et une seconde menée par Kikuzaki H, Nakatani N. en 1996 confirment que le gingembre en contient une quarantaine (1)-(2). Parmi eux, certains résisteraient à la chaleur et se libéreraient au moment de la cuisson. Il est donc bénéfique de consommer le gingembre frais ou cuit, mais aussi en poudre.
Les principes actifs responsables du goût piquant du rhizome sont le (6)-gingérol et le (10)-gingérol. On leur connaît notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très importantes. De plus, la science se penche actuellement sur leur potentiel anti-cancer, notamment dans le cadre du traitement de la prostate.
Un anti-inflammatoire naturel
Un article de synthèse écrit par Grzanna R, Lindmark L et Frondoza CG qui recense les études menées sur la plante permet de démontrer que le gingembre est un anti-inflammatoire 100 % naturel et puissant (3). Il limite la sécrétion des prostaglandines. C’est ainsi que le processus inflammatoire peut être réduit par une consommation de gingembre. Le rhizome soulage également les maux qui sont liés à ces inflammations, comme les douleurs liées à l’arthrite, à une tendinite ou à une lombalgie. Ses effets sont très prometteurs pour contrer les douleurs associées à l’ostéoarthrose ainsi qu’à la polyarthrite rhumatoïde. Le rhizome de la plante serait aussi efficace que des médicaments comme l’ibuprofène, par exemple.
Le gingembre possède aussi une action puissante sur certains maux tels que les états grippaux, la fièvre et les allergies. Cette plante asiatique a le pouvoir d’atténuer nos douleurs et de nous aider à mieux les prévenir par une consommation régulière.
Favoriser une meilleure digestion
L’une des nombreuses vertus du gingembre réside dans son pouvoir sur notre système digestif. Il agit tel un stimulant naturel de notre métabolisme. Son rhizome agit sur la production d’enzymes impliquées dans la digestion, et la stimule. Il favorise la sécrétion de bile. Cette propriété a été mise en évidence dans un article de synthèse recensant toutes les études menées à ce sujet par Platel K, Srinivasan K. en 2004. Ainsi, la consommation de gingembre va favoriser le processus de digestion des aliments. (4) Mais il ne se contente pas d’agir ponctuellement sur cette fonction du corps.
En le consommant régulièrement, il est aussi possible d’en faire profiter d’autres organes de l’appareil digestif à l’instar de la bouche, de l’œsophage, de l’estomac, du foie, de l’intestin grêle et du côlon. Enfin, le gingembre est également connu pour être un excellent brûleur de graisse naturel. En favorisant la digestion, il améliore la désintégration des graisses et stimule notre métabolisme ! Les personnes qui cherchent à perdre du poids pourront donc également le consommer.
Traiter les nausées et vomissements
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a reconnu le gingembre comme un composant naturel antiémétique. Cela signifie qu’il est efficace contre les nausées et les vomissements. Il est donc très pratique pour les personnes qui sont sujettes au mal des transports ou à des vomissements après une chirurgie. De plus, il l’est aussi pour les femmes enceintes qui sont nombreuses à rencontrer ce phénomène au début de leur grossesse ! Ses vertus lui sont permises par sa teneur en gingérols et en shogaols, dont les effets ont été mis en évidence par une étude menée en 2005 par Chrubasik S, Pittler MH et Roufogalis BD (5). De plus, il faut savoir que le gingembre est une excellente source de vitamine B6 pour les femmes enceintes.
Aider à combattre la fatigue
Comme nous l’avons évoqué en début d’article, cet aliment est riche en diverses vitamines. Il constitue donc un parfait stimulant naturel de l’organisme et de ses fonctions. Mais au-delà de sa teneur en vitamine, il est aussi une excellente source de sels minéraux et d’oligo-éléments ! Le gingembre est parfait pour vous donner un coup de fouet en période de fatigue : il lutte efficacement contre la fatigue passagère. Mais ce n’est pas tout, puisqu’il apporte aussi un grand renfort à nos défenses naturelles. Ainsi, la plante asiatique constitue un parfait allié du système immunitaire, notamment face aux diverses affections de l’hiver !
Bon pour le cœur et les fonctions cardio-vasculaires
D’une certaine manière, les aliments antioxydants sont bénéfiques pour le cœur. Le gingembre aide à prévenir les maladies cardiovasculaires en raison de son influence sur la circulation sanguine. En effet, il fluidifie le sang et favorise ainsi son transport à travers le corps. Il permet aussi de détoxifier le sang et ainsi, tout l’organisme. Néanmoins, il faut veiller à ne pas le surconsommer. En effet, ses propriétés fluidifiantes sont très puissantes. Si vous suivez un traitement pour des problèmes de fluidification du sang, demandez conseil à votre médecin avant d’intégrer le gingembre à votre alimentation, ou de la consommer sous la forme de cures annuelles.
Un allié puissant face au diabète
Quels sont les réels bienfaits du gingembre? Il est facile de trouver de nombreux articles sur le sujet, mais peu s’en remettent aux Ses vertus aphrodisiaques l’ont rendu célèbre à travers le monde. Or, il est beaucoup plus qu’un simple stimulant de la libido. Le gingembre est doté de très nombreux atouts pour notre santé. C’est un allié en toute saison, et pour de nombreuses situations. Natura Force revient sur les pouvoirs bienfaisants du gingembre, et vous présente à travers cet article ses propriétés thérapeutiques et médicinales hors du commun.
Un aphrodisiaque naturel
La plante a bâti une partie de sa réputation sur ses propriétés aphrodisiaques naturelles. Sa racine joue un rôle bénéfique sur la sexualité des hommes et des femmes. Elle stimule l’appétit sexuel et le désir, et permet même d’augmenter le plaisir durant les relations sexuelles. Si vous rencontrez des problèmes de libido, vous trouverez ici une solution parfaitement naturelle et très efficace ! Dans ce but, vous pourrez aussi l’associer au ginseng ou au maca du Pérou.
Le gingembre face au cancer
La science tente de déterminer les effets exacts du gingembre face au cancer. Pour l’heure, on sait qu’il est possible qu’il détienne des propriétés anticancéreuses. Il est déjà parvenu à éliminer des cellules ovariennes cancéreuses. Ces propriétés seraient notamment liées à la présence d’antioxydants naturels dans sa composition (6).
RÉSUMÉ
Le gingembre est une plante médicinale millénaire, qui doit sa réputation à ses bienfaits sur la santé. Ses vertus ont été confirmées par des études scientifiques sérieuses et sont aujourd’hui reconnues dans le monde entier.
RÉSUMÉ
Il est important de choisir un gingembre de qualité, issu de l’agriculture biologique. Un haut titrage en principes actifs assure également l’efficacité du produit.
Pourquoi associer gingembre et citron ?
Le gingembre peut se consommer sous la forme d’une épice, et donc en poudre, à ajouter aux préparations culinaires. En poudre, on peut l’intégrer dans une boisson à base de citron, pour profiter des bienfaits de la célèbre association gingembre-citron. Cette boisson aux vertus incroyables peut alors se consommer dans le cadre d’une cure ou simplement pour son goût unique ! Gingembre et citron sont des alliés de taille lorsqu’on souhaite perdre du poids, par exemple. Les vertus du gingembre et du citron portent également sur le système immunitaire, sur la peau et la digestion.
Consommés seuls ou ainsi associés dans une eau agrémentée de gingembre et de citron, ces deux éléments proposent des vertus dépuratives qui nettoient le sang et l’organisme. Sachez qu’il est possible d’associer le gingembre et le citron dans un thé (ou une infusion), ainsi que dans une limonade. Gingembre et citron peuvent également se retrouver dans votre assiette au sein d’une recette de vinaigrette originale et savoureuse ! Il suffit d’ajouter des gouttes de citron, ainsi que du gingembre en poudre (ou en fines lamelles) à votre vinaigrette pour profiter des bienfaits associés de ces deux aliments.
RÉSUMÉ
Les bienfaits du gingembre s’associent à ceux du citron lorsqu’ils sont consommés ensemble : effets du tabac sur l’organisme, santé de la peau, extinction de voix, propriétés détoxifiantes, bienfaits minceur…
Comment le consommer autrement ?
Frais, en poudre ou confit : Comment bien choisir le rhizome ?
Le gingembre se trouve donc en poudre, mais il s’achète également frais, en rhizome, duquel il faut découper de fines lamelles pour les intégrer à certaines recettes. C’est de ces deux manières qu’il vient parfumer nos plats et leur offrir ce petit goût particulier. Si vous appréciez la cuisine japonaise, vous avez sans doute déjà goûté du gingembre au vinaigre qui s’associe très souvent avec les sushis. Si vous n’avez jamais osé goûter ces petites lamelles roses à l’odeur si particulière, lancez-vous !
On peut aussi consommer du gingembre confit, à l’image des fruits confits traditionnels. Vous pourrez alors trouver du gingembre confit dans le commerce, ou le préparer vous-mêmes à partir de gingembre frais. Vous découvrirez alors le rhizome sous un jour nouveau. Enfin, le gingembre peut aussi être consommé en comprimés ou gélules, et donc en complément alimentaire. Dans ce cas, il faut veiller à choisir un produit de haute qualité : renseignez-vous sur sa provenance, son mode de culture et le processus de transformation.
Voici les différentes façons de consommer le gingembre :
- Gingembre frais : dans les plat, en morceaux, dans les boissons, râpé dans une préparation culinaire…
- Gingembre en poudre : en complément alimentaires (gélule), dans les préparations culinaires et dans les jus, en épices.
- Le gingembre confit : à consommer comme un complément alimentaire ou une friandise.
RÉSUMÉ
Il existe différentes façons de consommer le gingembre, afin de répondre aux envies et aux besoins de tous les consommateurs : la poudre (complément alimentaire ou épice), le gingembre frais ou le gingembre confit.
Comment conserver le gingembre ?
l est possible de conserver une racine de gingembre frais au réfrigérateur. Petite astuce : découpez-la en dés que vous placerez au congélateur pour la conserver encore plus longtemps. Il vous suffira de sortir un morceau de gingembre la veille de son utilisation pour profiter d’une fraîcheur optimale. Vous pourrez aussi réaliser des économies et éviter de jeter des morceaux de gingembre !
Le gingembre confit a l’avantage de se conserver durant une longue période, et de se consommer facilement. En poudre, il peut aussi se conserver durant des mois et même des années. Par ailleurs, sachez que les compléments alimentaires à base de gingembre se conservent également longtemps. Une date limite est cependant toujours présente sur votre flacon. Vous avez toujours le temps de terminer votre cure avant la péremption du produit. Si votre flacon est ancien, pensez simplement à vérifier la date limite de consommation avant de commencer ou de reprendre votre cure.
RÉSUMÉ
Idéalement, il faut conserver le gingembre frais au réfrigérateur, à l’abri de la lumière. En complément alimentaire, il se conserve des mois ou des années sans perdre en qualité.
Quelles contre-indications ou précautions prendre ?
Le gingembre est une plante tout à fait naturelle. Ses propriétés sont puissantes, et certaines laissent supposer que l’aliment ne doit pas être consommé avec certains compléments, plantes et médicaments (il augmente leurs effets). De ce fait, il est conseillé de ne pas associer le gingembre aux traitements pour le sang ou avant une chirurgie. Il faut aussi le consommer en quantités raisonnables. Une consommation importante (veuillez ne pas dépasser plus de 2 grammes par jour) de gingembre n’est pas recommandée durant la grossesse, en raison du fait qu’elle pourrait être associé à certaines complications, et même à des fausses couches. Consultez toujours l’avis de votre médecine avant de prendre des compléments et pour l’utiliser contre les nausées matinales. Les données scientifiques manquent encore pour conclure qu’une consommation de gingembre est sans risque lors de l’allaitement.
Par ailleurs, le gingembre est souvent confondu avec le ginseng. Ces deux mots ont la même racine, qui est « gin » et signifie « l’homme » en langue chinoise. Ce sont aussi deux racines, ce qui induit beaucoup de personnes en erreur. Il s’agit bien de deux plantes distinctes, aux vertus très différentes sur l’organisme, qu’il peut être intéressant d’associer dans le cadre des cures ou simplement dans notre alimentation.
Ce qu’il faut retenir
Le gingembre est un aliment sain, naturel et disposant de nombreux bienfaits. Il agit sur notre digestion, notre libido, et plus généralement, sur notre santé. Consommé régulièrement, il nous aide à faire face à la fatigue et aux affections saisonnières. On peut associer le gingembre et le citron, ou encore consommer du gingembre confit pour profiter de ses vertus. Ainsi, il est intéressant de le consommer occasionnellement, mais aussi sous la forme de cures pour profiter de l’ensemble de ses bienfaits sur l’organisme !
FAQ
Est-ce bon de manger du gingembre ?
Le gingembre est reconnu comme étant une plante médicinale efficace. S’il permet de soulager certains maux, il participe aussi à leur prévention. Cet aliment est sain, antibactérien, antiallergique, antipyrétique et stimulant de l’immunité. Il est donc bon pour la santé de le consommer de façon régulière et raisonnable.
Quels sont les bienfaits du gingembre ?
Les bienfaits du gingembre sont multiples. S’il est réputé pour ses vertus sur la libido, il est aussi antibactérien, anti-nauséeux, antioxydant, antidouleur, anti-inflammatoire et antidiabétique. Il agit sur la digestion en l’améliorant et sur notre système immunitaire, en le renforçant. On l’emploie également comme tonifiant naturel, tout comme le ginseng de Corée.
Est-ce que le gingembre est un Anti-inflammatoire ?
Le rhizome du gingembre contient des principes actifs qui lui confèrent des propriétés efficaces sur l’inflammation. Il est donc anti-inflammatoire : on peut l’utiliser pour réduire les douleurs inflammatoires, quelle que soit leur origine (arthrite, arthrose, arthrite rhumatoïde, douleurs inflammatoires liées au sport, etc.).
Quelle est la différence entre le gingembre et le ginseng ?
Le gingembre et le ginseng de Corée sont deux plantes distinctes, qui possèdent leurs propres vertus sur la santé, et une composition nutritionnelle qui leur est propre. Si certains de leurs bienfaits et leurs origines géographiques sont similaires, ces deux plantes sont à consommer dans des cas bien distincts. Il ne faut donc pas les confondre et prendre soin de consulter les indications et contre-indications de ces deux plantes avant de faire un choix.
Quand prendre du gingembre ?
Le gingembre est à prendre tout au long de la journée s’il est consommé frais (10 à 15 grammes), en tisane ou confit. La dose journalière recommandée est de 2 à 4 grammes pour le gingembre séché. Si vous optez pour les compléments alimentaires, suivez les instructions sur l’emballage du produit ou reportez-vous aux consignes du fabricant.
Comment se purger avec le gingembre ?
Les propriétés détoxifiantes du gingembre sont idéales pour purger l’organisme, en particulier en cas d’intoxication alimentaire ou d’excès de nourriture. Dans ce cas, il faut consommer un jus de gingembre élaboré à partir d’eau tiède et de gingembre frais. Cela permet de soulager les désordres intestinaux et la constipation.
58 commentaires sur “Les véritables bienfaits du gingembre sur la santé”
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christian ngendabanka
j’aime ce journal.
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Jacques Tongi
Merci pour ces informations precieuses
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Sinaly
J’en connaissais pas autant sur les bienfaits du Gingembre , merci pour ces informations precieuses .
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Violette
Moi je consomme 7 à 8 tranche très minces avec du miel et une de tranches de citron quand je sens un rhum commencer, nez qui coule poumons embarrassé, mal de gorge le lendemain matin absolument plus rien je me sens comme une neuve
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pasqualina savasta
de même pour des règles douloureuse
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Jacques
薑 et 人蔘 sont quelque peu de racines differentes. Il n’y a que le ginseng qui contient le caractère “homme”. Pas le gingembre..
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Régine
j ai lu avec plaisir en sachant que je consomme tous les jours du gimgembre en poudre et confit et j avoues deux hivers sans problèmes de santé merci
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Himblot
Bonjour, je viens de lire votre article. Il y a une contradiction concernant les femmes enceintes. En effet, au début de l article, il est conseillé aux femmes enceintes ayant des nausées et en milieu d article, il est déconseillé aux femmes enceintes sous peine de faire une fausse couche. Très cordialement
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Thierry
Bonjour,
En effet, le gingembre peut être conseillé en tout début de grossesse, lors des premiers signes de la grossesse, dont les nausées font partie.
Néanmoins une consommation excessive de ce rhizome n’est pas recommandée. Nous venons de corriger l’article. Merci de votre vigilance. -
Christèle Cenerelli
Il est ecrit : Une consommation importante (veuillez ne pas dépasser plus de 2 grammes par jour) de gingembre n’est pas recommandée durant la grossesse
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Crozilhac
Ce qui veut dire : personne nauséeuse non enceinte peu mais si présente une grossesse ne peut pas . Car le gingembre n’est pas recommandée durant la grossesse, d’autant plus que cela peu être la cause des fausses couches .
Les nausées et les vomissements sont le plus souvent liés à des maladies bénignes et passagères (gastro-entérite, migraine, prise de médicaments, mal des transports…)
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Syel53
J’ai fait du gingembre confit pour la première fois. C’est très réussi, je suis contente de moi.
Je l’ai fait pour mon époux qui a des problèmes digestif et surtout des aigreurs d’estomac, c’est très efficace. Seulement je ne sais pas dans quelles proportions il faut en prendre chaque jour?-
Fanny
Bonjour
Il me semble qu’il n’y pas de contre indication si votre époux prend une cuillère de plus. Du moment que cela reste raisonnable.
Une cuillère à soupe à chaque repas c’est ce que je fais ! À vous de faire comme vous le sentez.J’aimerai connaître votre recette de gingembre confit.
Bonne journée
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Maggie
Bonjour, je suis tombée par hasard sur votre question. Je suis une fan de gingembre et réalise des boissons qui se déclinent en diverses saveurs. Pour répondre à votre question, vous pouvez consommer votre gingembre confit à raison de 1 à 2 tranches après les principaux repas. J’espère qu’une réponse vous a été apportée depuis tout ce temps. Bon courage!
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c.legac@hotmail.fr
Pour moi le problème est pouvoir s’arrêter avec le gingembre confit, c’est tellement bon mais ça fait beaucoup de sucre, il faut donc faire attention et ce qui est amusant c’est que je suis la seule dans la famille à tant aimer ça, ils trouvent tous que ça pique trop.
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Amina
J’ai des varices aux jambes, je suis une maman à deux enfants, est ce que gingembre est bénéfique à ma santé pour éradiquer les varcied
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Brigitte Millot
Bridges,
Le gingembre est bon pour la circulation. Il ne fait pas disparaître les grosses veines .. -
Hammouche
est ce que le gingembre,il est bon pour les personnes présentant une HTA(hypertension) et souffrant aussi du diabète type 2.?
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Ethmane S Yahya
Bonjour,
Quelle est la quantité journalière qui peut être consommée par quelqu’un d’hypertendu et diabétique (type 2)?
Salutations. -
sonia schoonjans
Bonjour , est ce que le gingembre soigne un ulcère a l’estomac . Merci. SONIA
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Suzanne
As tu la recette..
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A S. Merad
Bonjour,
Dans le chapitre ” nausées et vomissements” vous dites que le gingembre est bénéfique pour les femmes enceintes et que il est même conseillé parce qu’il apporte de la vitamine B6.
J’ai été très étonnée en lisant votre conclusion qui dit que le gingembre est déconseillé aux femmes enceintes et qu’il pourrait provoquer des fausses couches.
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falbala
je ne ne sais pas la réponse pour le gingembre , mais je suis certaine que boire des cures d’argile soigne ulcère estomac . mon compagnon en boit depuis qqs années et il se maintient comme ça .
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Rob
Le gingembre n’a aucun effet du tout sur la libido. Tous les peuples du mode connaissent ou possèdent soi-disant un aphrodisiaque. C’est rarement vrai, et pour le gingembre certainement pas. C’est un excellent antioxydant et il lutte contre les infections. Point.
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Théophile
Salut
au fait je voudrais juste dire qu’il est préférable que tu fasses l’expérience. pour en juger.-
Katrina
Bonjour !
J’aimerais savoir si le gingembre perd ses propriétés à la cuisson (décoction) ou en version confite.
Merci
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colibri
Je suis tout à fait d’accord avec Rob : d’origine asiatique, je me roule de rire (pas trop quand il s’agit de massacrer des tigres ou des rhino…) quand on parle d’aphrodisiaques (je vous assure qu’un bon bordeaux ou champ fait plus d’effet quand on est d’humeur coquine). Sans rire, je consomme du gingembre souvent sous toute ses formes car j’aime bien son goût dans la cuisine. Mais heureusement qu’il n’a aucune influence sur ma libido – ni sur celle de mon grand blond non plus !-, on n’aurait plus de temps pour autre chose que de la satisfaire ! Je vous assure qu’on a aucune inquiétude pour notre libido, celle-ci étant tout à fait normale, avec ou sans gingembre, avec ses hauts et ses plats (pas culinaires, mais hormonaux) !), tout est question d’humeur(s) et, heureusement celle(s)-ci (e)s(on1)t imprévisible(s) !
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Katrina
Bonjour !
J’aimerais savoir si le gingembre perd ses propriétés à la cuisson (décoction) ou en version confite.
Merci
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samy
vous vous trompez énormément, savoir l’utiliser, le gingembre est un aphrodisiaque très puissant.
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Laurier Thibeault
Je suis bien satisfait pour les nausées merci
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theophile
Je vous remercie
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Coibion Marie-Thérèse
Voici une recette : 200gr gingembre émincé, jus de 6 citrons, 500gr miel de terroir liquide et 4 tranches d’ananas. Passez le tout au blender jusqu’à l’obtention d’un liquide bien lisse.
3 cuillères à soupe tous les matins…. en forme toute la journée -
boris
comme toute chose pour pas trop qu’il soit filtré par le foie, et que le maximum aille dans l’estomac et le sang, le mettre avant cuisson ou le consommé en thé en s’assurant que la poudre soit bien toute fondue, sinon attention je crois que c’est contre indiqué aux personnes souffrant d’intestin irritable ou aux femmes enceintes de filles (car le gingembre est un phyto-testostérone qui risque grandement de changer l’orientation sexuelle des filles, si consommer par la mère, plusieurs études scientifiques la dessus)
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Thierry
Bonjour Boris,
Je pense qu’il faut arrêter avec les on dit et les formules magiques. Tout ceci n’a rien de très sérieux ni scientifique.
Si vous souhaitez apporter des éléments nouveaux, merci de bien vouloir vous fier aux études réalisées plutôt que de risquer de semer la confusion dans l’esprit de nos autres lecteurs. Merci-
Caroline BALLET
Bonjour Thierry,
Merci pour vos conseils éclairés et sages. Je viens de découvrir le gingembre grâce à ma pharmacienne, car j’ai mal supporté un aliment le réveillon de Noël. Apparemment, cela soulage bien mes douleurs à l’estomac. Est ce aussi un anti infectieux ? Merci pour votre réponse. Bien à vous. Caroline
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Eugène Saa nemiahno
J’aime naturellement du gingembre, et je le prend régulièrement.
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Marie France
Bonjour Est ce que le gingembre peut augmenter la tension arterielle???
J’en consomme un grand verre tiede 2 fois par jour avec du citron, vinaigre de cidre et la peau de 2 ananas, est ce que c’est trop ou c’est bon????-
simonetto
petite question pour cette recette avez vous perdu du poids grace à celle ci ? MERCI
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Shiv
Le jus de gingembre, prendre quotidiennement est très efficace pour la relation sexuelle. Je l’ai essayé, et ça marche. Je vous le conseille vivement. Maintenant, si ça ne marche pas pour vous, je vous conseille de voir un médecin spécialiste pour voir où est la source du problème.
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colibri
Vous avez besoin du gingembre pour que “ça marche” ? Euh… Qui doit consulter ? (Voir ma réponse à Rob). M’enfin, comme je l’ai dit, tout est dans la tête…
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Lambert Claudette
Je suis sous anticoagulant , je mets du gingembre en poudre dans mon thé et à 16h dans ma tisane, est-ce dangereux?
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Phyto
Non, le gingembre n’est pas aphrodisiaque, c’est un fantasme.
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Marie line velghe
Bonjour j ai une insuffisance rénal au taux modérée je n ai pas droit au anti imflamatoire esc que je peux prendre du gingembre merci
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MANGENOT
bonjour
la meilleur façon de consommer du gingembre, c’est sous la forme de mélange avec du maté (boisson sud américaine énergisante) , ça se boit comme du thé en infusion. Lacherba.com fait des boites de mélange 100g, celle qui contient du gingembre s’appelle “Ginger addict” , en plus c’est bon ! -
Nadia LE THIMONNIER
Bonjour,
J’ai trouvé du sirop de gingembre (bio) à ajouter dans l’eau. Les vertus sous cette forme sont-elles les mêmes ?
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Mohamed
Bonjour, j’ai des varices au niveau des membres inférieure, comment je peux utiliser le ginginbre pour les traiter.
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Charnelle
Bonjour
Pour les varices je vous conseille d’utiliser la sérum bel éclat kenacol c’est à mélanger dans votre crème corporel très efficace pour les varices et vergeture mineur j’espère que je vous est apporté de l’aide avec ma réponse
Merci.
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danco
Je l’utilise en infusion.Je coupe des tout petits morceaux de gingembre frais que je mets à macérer dans de l’eau bouillante. Je laisse infuser environ 1/2 heure ou plus et je le bois avec quelques gouttes de citron ou une tranche de citron. C’est idéal pour les nausées et les problèmes digestifs.
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Michel Larquenge
Bonjour,
Personnellement, je le consomme frais en petits morceaux avec des quartiers de pomme “Pink Lady” (pour être idéales en goût et en texture)… Et au grand désespoir de ma fille, c’est excellent !
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Rake
0 réponse à la question ,simple,
posée de Maggy!!
Comment faire du gingembre confit…..et non que vous seule aimer cela dans votre famille -
miel
le gingembre c est mieux que l aspirine pour les douleurs musculaires et articulaires .en travaillant beaucoup a la maison et au travail j ai constamment des douleurs musculaires articulaires. le ginseng c est magique : chaque fois que je mange zéro douleur , zéro fatigue, pas de douleur a l estomac comme l aspirine. découvert par hasard j en mange régulièrement maintenant
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Doye Yvonne
Bonjour , j’en consomme dans mon cappuccino ( j’adore ) Et dans le thé , et ça fait des hivers que je n’ai pas de virus , pas besoin de vaccin anti grippe , j’extrais le jus , que je conserve au frigo , et j’avoue que je suis addict , mais rassurez-vous le gingembre n’a aucun effet du tout sur la libido , il faut peut-être ce stimulant à certaines personnes , mais si ont est pas en condition amoureuse , ça n’a aucun effet , ont peut le consommer sans crainte d’être hystérique , alors pourquoi pas , C’est un excellent antioxydant et il lutte contre les infections c’est tout , mon gingembre et mon radis noir éloigne mon médecin .
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guillaume
Je le fais en infusion, nettoyé ensuite coupé finement, cuit à l’eau bouillante 1/2 h00 repos 1/2 h00 avec du citron, ensuite il est mixé et filtré au chinois, laissant ainsi de fins résidus de fibres de gingembre, le tout refroidit c’est excellent avec une tranche de citron. j’ai opté pour de la sacarine liquide étant diabétique.
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Mallher
je suis diabétique 02 depuis 6 ans suite a une surdose de cortisone , Jai commencer a prendre le gingembre en poudre le 01-12-2020 et mon diabète de niveau 2 a baisser de 2,08 a165 le prendre en poudre avec moins de 002 gramme . super et naturel
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Georgette SCHIFF
Je prends du KARDEGIC pour plaque d’athérome et TWINSTA pour hypertension. Puis-je prendre sans risque un complément alimentaire contenant 60 mg de gingembre
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Keur Sébastien
Bon Article intéressant qui dit tout et son contraire
serai recommandé en cas de nausée pour les femmes enceintes bonne sources de vitamines
Traiter les nausées et vomissements
L’Organisation mondiale de la Santé (OMS) a reconnu le gingembre comme un composant naturel antiémétique. Cela signifie qu’il est efficace contre les nausées et les vomissements. Il est donc très pratique pour les personnes qui sont sujettes au mal des transports ou à des vomissements après une chirurgie. De plus, il l’est aussi pour les femmes enceintes qui sont nombreuses à rencontrer ce phénomène au début de leur grossesse ! Ses vertus lui sont permises par sa teneur en gingérols et en shogaols, dont les effets ont été mis en évidence par une étude menée en 2005 par Chrubasik S, Pittler MH et Roufogalis BD (5). De plus, il faut savoir que le gingembre est une excellente source de vitamine B6 pour les femmes enceintes.plus bas dans l’article :
Une consommation importante (veuillez ne pas dépasser plus de 2 grammes par jour) de gingembre n’est pas recommandée durant la grossesse, en raison du fait qu’elle pourrait être associé à certaines complications, et même à des fausses couchesTout est question de dose nous sommes d’accords donc qu’une femme enceinte peut consommer modérément ???
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pepette1213
Coucou, alors dans un registre beaucoup plus sympa j’utilise le gingembre dans ma cuisine pour relever le goût mais aussi dans mes boissons j’ai fait la recette https://lesepicesdegoldy.com/margarita-gingembre/ pour un apéro et c’est surprenant ! Très bon et subtile tout le monde était ravi 🙂
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Comment choisir le gingembre ?
Le gingembre peut être consommé frais. Vous trouverez des racines fraîches en grandes surfaces ou en magasin bio. Dans l’idéal, choisissez un gingembre naturel, issu d’une agriculture biologique. Optez pour un gingembre doré comprenant des rhizomes peu ridés et visiblement frais. Son odeur doit être agréable. Le gingembre frais se cuisine. On le râpe ou le découpe en fines lamelles pour assaisonner divers plats cuisinés. Et d’ailleurs, les recettes ne manquent pas ! Il peut aussi s’ajouter à vos jus de fruits et de légumes.
Si vous optez pour du gingembre en poudre, préférez une épice issue d’une agriculture durable, et donc biologique. Le rhizome doit provenir de ses régions d’origine. Sachez que le gingembre confit peut également être issu d’une agriculture biologique. Privilégiez ces produits qui sont dépourvus de traitements chimiques et de pesticides. Par ailleurs, il vous est possible de réaliser des cures de gingembre plusieurs fois par année. On le trouve pour cela sous la forme d’un complément alimentaire à ingérer chaque jour. Choisissez un gingembre naturel, cultivé dans ses régions d’origine et issu de l’agriculture biologique. Respectez les instructions présentes sur votre flacon pour profiter pleinement des bienfaits de la plante.