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Les bienfaits du curcuma sont considérables, en particulier grâce aux propriétés antioxydantes des curcuminoïdes, auxquels la curcumine appartient. Et cette épice est très prisée pour ses vertus sur la santé.
Sommaire 🌿
Le curcuma, une épice très utilisée pour ses vertus
Le curcuma, qui se distingue par sa très belle couleur orange, est une épice d’exception. Cette plante est cultivée et utilisée depuis l’Antiquité dans certaines régions du monde, et elle est l’une des plantes les plus utilisées en médecine naturelle chinoise et ayurvédique.
Sa haute valeur nutritive est en partie due à sa teneur en curcumine, un principe actif très puissant. Mais elle n’est pas la seule responsable des bienfaits du curcuma. De nombreuses autres molécules actives participent aux vertus et propriétés de cette épice hors du commun.
Les nombreuses études portant sur le curcuma (qui autrefois n’était que l’emblème des cuisines orientales) en font désormais une plante médicinale particulièrement prisée pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. Les bienfaits du curcuma attisent toutes les curiosités. Et pour cause : cette épice est l’une des plus fascinantes qui soient.
Le curcuma est une plante utilisée depuis des millénaires pour ses vertus culinaires. Mais elle entre également dans la composition de nombreux remèdes traditionnels en tant que plante médicinale en Asie et en Inde. Ses usages médicinaux concernent les troubles digestifs, les maladies inflammatoires, ainsi que les douleurs liées à l’arthrose et à l’arthrite.
La plante doit ses bienfaits à ses composants et principes actifs. Parmi eux se trouvent des curcuminoïdes, qui sont des pigments naturels, dotés de propriétés antioxydantes exceptionnelles. Le plus connu est la curcumine. Mais la plante en renferme de nombreux autres, ainsi que des vitamines, des sels minéraux, des oligo-éléments et même des acides gras essentiels, dont font partie les oméga 3.
RÉSUMÉ
Riche en principes actifs naturels très puissants, le curcuma figure parmi les plantes médicinales les plus puissantes au monde. Son précieux rhizome est un concentré de bienfaits pour la santé, ce qui justifie sa popularité en médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique.
Qu’est-ce que le curcuma ?
Le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace, qui appartient à la famille des Zingibéracées. Son rhizome est la partie que l’on utilise dans la confection de l’épice, mais aussi en médecine traditionnelle. Cela fait des siècles que le curcuma, de son nom scientifique Curcuma Longa, sert d’épice dans la cuisine du sud de l’Asie. Et plus précisément en Inde. Sa couleur et sa saveur offrent aux plats de la hauteur, mais aussi beaucoup de fraîcheur. Cette épice est indissociable de la cuisine indienne et de la gastronomie asiatique.
Cependant, au-delà de son intérêt culinaire, le curcuma est aussi une plante médicinale de premier choix. Il s’utilise depuis longtemps en médecine chinoise et ayurvédique pour ses différentes vertus sur la santé. Et on le trouve désormais dans la composition de nombreux compléments alimentaires, que ce soit sous la forme solide ou bien liquide. Celui qui constitue le principal ingrédient du curry possède des propriétés préventives et curatives sur lesquelles nous allons revenir en détail dans quelques instants. Le curcuma est l’une des plantes médicinales les plus puissantes au monde.
RÉSUMÉ
Le curcuma est une plante culinaire et médicinale très prisée des médecines traditionnelles asiatique et ayurvédique. Nous profitons aujourd’hui de ses bienfaits à travers des compléments alimentaires naturels hautement titrés en curcumine, dont les propriétés sont autant préventives que curatives.
Origine du curcuma
Il est difficile de mettre une date sur la première utilisation du curcuma. On trouve néanmoins des traces de sa présence dans les écrits de la littérature sanskrite. Ces derniers datent de plus de 2000 ans avant notre ère. Si ses origines temporelles restent flouent, ses origines géographiques sont très claires. Cette plante provient des régions du sud et du sud-est de l’Asie, et plus précisément de l’Inde et du Myanmar.
Il faut savoir que l’histoire du curcuma est double. La plante possède un passé culinaire très riche et un passé médical tout aussi intéressant. En cuisine, le curcuma s’utilise pour rehausser la saveur des plats, mais aussi en tant que colorant naturel et conservateur alimentaire. Il est le principal ingrédient du curry.
Dans le cadre de la médecine, on l’utilise en usages traditionnels, en phytothérapie et pour quelques autres effets notables. Anti-inflammatoire, régulateur digestif, antioxydant naturel… Il revêt de nombreux rôles que nous allons détailler. Quels sont les bienfaits du curcuma ?
RÉSUMÉ
Si les premières utilisations du curcuma sont difficiles à dater, on sait qu’elles datent de plusieurs milliers d’années (environ 2 000 ans avant notre ère). La plante est originaire du sud-est et du sud de l’Asie, et plus spécifiquement du Myanmar et de l’Inde.
RÉSUMÉ
Le curcuma se consomme en gélules, en poudre (cuisine), en infusion, en miel, en sirop ou dans certaines boissons. En outre, il est également possible d’utiliser la poudre du rhizome de la plante pour créer des soins locaux à appliquer directement sur la peau.
Le 7 principaux bienfaits du curcuma sur l’organisme
Le curcuma est issu d’une plante qui pousse dans le sud du continent asiatique, et plus précisément en Inde, au Sri Lanka, au Bangladesh et au Myanmar. En cuisine, le rhizome (partie souterraine de la plante) est séché puis réduit en poudre pour former une épice. Mais il est désormais courant de retrouver du curcuma sous la forme de complément alimentaire. Autrefois, il était consommé exclusivement comme simple épice ou colorant alimentaire. Le curcuma a depuis plusieurs années trouvé sa place parmi les compléments alimentaires les plus consommés au monde. Alors, simple effet de mode ou réelle efficacité ?
Les nombreuses études qui portent sur le sujet ont pu démontrer que le curcuma avait bel et bien des effets sur l’organisme. Mais il faut pour cela choisir un produit de qualité, avec une haute teneur en curcumine, son principal principe actif. Quelques autres critères tels que la provenance et la méthode de transformation sont aussi à prendre en compte.
- Anti-inflammatoire naturel puissant : les principes actifs présents dans le curcuma présentent des vertus anti-inflammatoires puissantes. En Chine et en Inde, la plante est depuis longtemps utilisée pour traiter les inflammations de toutes origines (1).
- Contribue à la protection des articulations : les articulations peuvent être affectées par certaines maladies inflammatoires, comme l’arthrite rhumatoïde ou l’arthrose. Dans ce cadre, le curcuma se montre aussi efficace que la plupart des médicaments allopathiques utilisés pour soulager les patients (2).
- Améliore le confort digestif : l’efficacité du curcuma sur les différents troubles digestifs est reconnue par les institutions de santé. Le rhizome a effectivement démontré des effets bénéfiques sur les fonctions biliaires et hépatiques, ainsi que sur la dyspepsie, le syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn et quelques autres encore (3).
- Maintient la santé du foie et facilite le déstockage des graisses : le curcuma permet de prévenir les maladies affectant généralement le foie (affections hépatiques). Le curcuma augmente le métabolisme, qui brûle donc plus de calories au repos et conduit au déstockage des graisses localisées.
- Propriétés antioxydantes permettant de lutter contre le stress oxydatif : les antioxydants préviennent les dégâts causés par l’excès de radicaux libres et de stress oxydatif dans l’organisme (4).
- Contribue à un bon équilibre nerveux : les antioxydants présents dans le rhizome sont bénéfiques pour la santé cérébrale et l’équilibre nerveux (5).
- Aide à limiter l’accumulation des graisses : Comme il permet une excellente digestion des aliments, le curcuma limite l’assimilation des graisses par l’organisme. Il favorise aussi son déstockage.
RÉSUMÉ
Les bienfaits du curcuma concernent le confort digestif, les inflammations, l’équilibre nerveux, le maintien de la santé du foie, ainsi que la protection des articulations. Cette plante médicinale est particulièrement polyvalente et démontre une grande efficacité dans les études réalisées.
Les composants naturels du curcuma
Le curcuma se distingue comme étant l’une des plantes antioxydantes les plus puissantes au monde. Cette propriété, elle le doit essentiellement à la présence de curcumine et de curcuminoïdes dans sa composition. La curcumine est le principe actif majeur du curcuma, souvent réduit à l’état d’épice après sa récolte.
Mais l’exceptionnelle composition du curcuma est encore bien plus riche que cela. On peut notamment y trouver des huiles essentielles (3 à 5%) telles que des turmérones (puissant antioxydant), des curcumènes, mais aussi des zingibérènes et des gingibérènes (on retrouve ces deux dernières aussi dans le gingembre). Ces molécules en font une plante médicinale puissante. Par ailleurs, le curcuma contient des vitamines (C, E, K, B1, B2), dont de la vitamine B6 en grandes quantités, mais également de nombreux minéraux. Ces derniers sont le zinc, le fer, le magnésium, le phosphore, le manganèse, le cuivre et le potassium.
D’autres principes actifs viennent compléter cette liste : la dihydrocurcumine, la desméthoxycurcumine et la bidesméthoxycurcumine. S’y ajoutent les alcaloïdes, les lignanes, les phénylpropanoïdes, les stéroïdes, les benzénoïdes et quelques autres quinoïdes.
RÉSUMÉ
Le curcuma renferme des vitamines, des sels minéraux et des oligo-éléments en très grand nombre. La plante est aussi riche en principes actifs tels que les curcuminoïdes, les lignanes, les alcaloïdes et bien d’autres encore. Elle est l’une des plantes antioxydantes les plus puissantes qui soient.
Effets et utilisation du curcuma
Les bienfaits du curcuma sont nombreux, tout comme ses usages et ses utilisations. Autrefois prisé des médecines traditionnelles, il est aujourd’hui reconnu dans le monde entier pour ses bienfaits. Les études scientifiques se sont multipliées et permettent aujourd’hui de confirmer bon nombre d’allégations prêtées à la plante.
Le curcuma, un antioxydant sans commune mesure
La curcumine et les curcuminoïdes sont des composants antioxydants actifs et particulièrement puissants (6). Tous deux participent à l’élimination des radicaux libres stockés dans notre corps. En agissant contre ces substances nocives, les principes actifs du curcuma permettent de limiter le vieillissement des cellules. Mais ces deux éléments sont loin d’être les seuls antioxydants présents dans la composition du curcuma ! La vitamine E, par exemple, est réputée pour ses vertus antioxydantes. Il en est de même pour la vitamine C (acide ascorbique), aussi présente dans le curcuma.
Il faut savoir que les radicaux libres sont favorisés par des facteurs internes et externes comme le stress, la pollution ou la consommation de tabac et d’alcool. L’absence d’activité sportive ou une alimentation déséquilibrée peuvent aussi favoriser la prolifération de radicaux libres dans l’organisme. Les principes actifs du curcuma aident le corps à se détoxifier. Ils permettent d’éliminer les radicaux libres présents en excès dans notre corps et ainsi, de préserver les cellules du vieillissement accéléré et de quelques autres dégâts qu’ils provoquent. De plus, l’épice permet de se protéger des agressions extérieures et intérieures (acidité des repas, stress, etc.) de façon considérable.
Un anti-inflammatoire puissant
Cela fait bien longtemps que le curcuma est utilisé dans le cadre de la médecine traditionnelle, notamment en raison de ses vertus anti-inflammatoires (7). La racine de la plante est capable de soulager les douleurs causées par les inflammations chroniques à l’image des tendinites, des lumbagos, de l’arthrose et des rhumatismes. Le curcuma se montre aussi efficace dans la prévention que dans le soulagement de la douleur causée par l’arthrite rhumatoïde (8). D’une façon générale, le curcuma se montre efficace sur toutes les formes d’inflammations.
Des études scientifiques ont pu démontrer les vertus régénérantes et anti-inflammatoires du curcuma et les bienfaits de son utilisation sur les tendinites et à la suite d’un accident ou d’une blessure sportive. Le curcuma et sa curcumine augmentent les capacités de récupération et diminuent les douleurs musculaires et articulaires. Ces substances améliorent également la circulation du sang, et donc la cicatrisation.
Le curcuma, bienfaiteur du système digestif
Les scientifiques ont démontré les bienfaits sur le système digestif (9). La plante permet notamment de lutter contre les calculs biliaires, les affections hépatiques et d’autres maladies liées au fonctionnement du foie (10). Il peut aussi combattre certains symptômes de la fibromyalgie. La racine de la plante permet donc de favoriser la digestion en augmentant les sécrétions de bile. Le curcuma offre un certain confort intestinal au quotidien. Il peut tout à fait s’associer à la consommation de jus d’aloe vera afin d’optimiser ses effets.
Par ailleurs, la plante est aussi capable d’agir contre les effets des intoxications médicamenteuses ou alimentaires. Ses effets sont aussi bénéfiques pour lutter contre la constipation, les inflammations et les troubles de l’intestin et notamment contre le syndrome de l’intestin irritable. Il se montre d’une rare efficacité contre la gastro-entérite, les douleurs digestives ou encore, les diarrhées infectieuses. Le curcuma fait souvent partie des programmes de rééquilibrage alimentaire. Et ce, en raison de sa capacité à participer au déstockage des graisses via le foie. Mais aussi parce qu’il est capable de rééquilibrer la flore intestinale.
Effets sur le cholestérol
L’épice s’est distinguée à de nombreuses reprises dans la prévention de l’oxydation du cholestérol LDL, qui porte le surnom commun de “mauvais cholestérol”. On sait que le curcuma influe de façon bénéfique sur la circulation sanguine (11), ce qui favorise la limitation de risques de développer de maladie cardiovasculaire. Mais il agit aussi sur le taux de cholestérol général ainsni que sur les métabolites. En somme, le curcuma réduit le risque de développement de maladies cardiovasculaires et prévient l’apparition de l’artériosclérose (oxydation du cholestérol).
D’autre part, différentes études indépendantes ont démontré les capacités du curcuma à faire baisser le taux de cholestérol LDL dans l’organisme. Ces études montrent qu’il permet de mieux contrôler le taux de sucre dans le sang (12), ce qui est un point important au chapitre du diabète. Au travers de l’augmentation de l’activité enzymatique du cholestérol, la curcumine favorise la conversion du cholestérol en acides biliaires dans le foie. Elle permet ainsi de réduire le mauvais cholestérol dans l’organisme de façon plus générale (13).
En outre, il nous faut préciser que les curcuminoïdes que le curcuma contient sont des antioxydants naturels parmi les plus puissants. La curcumine est une sorte de curcuminoïdes. Et elle est la molécule antioxydante par excellence. Ces composés sont des protecteurs du système cardiovasculaire et préviennent un grand nombre de maladies.
Rôle du curcuma sur les fonctions cognitives
Les bienfaits du curcuma sont très nombreux, et ils concernent aussi le système cérébral et la cognition. En effet, le curcuma et ses composants présentent des effets bénéfiques contre certains troubles de la mémoire et différentes maladies dégénératives (14). La racine de la plante peut notamment se montrer utile dans la prévention et la lutte contre la maladie d’Alzheimer. Elle peut aussi freiner la progression de la maladie ainsi que son développement. Dans les régions où le curcuma est consommé quasi quotidiennement, l’incidence de cette maladie est beaucoup moins importante. C’est le cas des régions d’origine du curcuma.
De plus, l’épice est en mesure de drainer les métaux lourds présents dans l’organisme et de le nettoyer en éliminant les plaques amyloïdes. Il s’agit des amas de protéines qui se déposent sur les tissus nerveux et les endommagent. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont à l’origine des bienfaits du curcuma sur la cognition. Ce sont donc les curcuminoïdes et la curcumine qui agissent ici. Enfin, l’association avec des oméga 3 (huile de chanvre, notamment) renforce de façon générale les bienfaits du curcuma sur le système cérébral et sur l’inflammation.
Le curcuma et le sport
Nombreux sont les sportifs qui l’ont intégré à leur alimentation ou leur supplémentation. En effet, le curcuma en est un antioxydant qui peut s’avérer intéressant dans le cadre de la récupération physique après l’effort. Mais aussi en tant qu’anti-inflammatoire naturel. Il peut être utilisé en prévention ou en cas de douleurs, d’inflammation ou de blessure. Il va soutenir le corps dans ses efforts de récupération et de guérison, ce qui peut se montrer déterminant dans la pratique sportive et dans la répétition d’efforts physiques plus ou moins intenses. Enfin, grâce à ses effets sur la vitalité, il peut aussi contribuer à un gain d’énergie important. Les bienfaits du curcuma sont très recherchés par les sportifs en quête de performances accrues.
RÉSUMÉ
Le curcuma est un allié de taille pour les sportifs, en particulier en ce qui concerne la récupération physique après l’effort. La plante est également bénéfique pour ses fonctions cognitives et la santé cardiovasculaire, comme le démontrent les études scientifiques réalisées à son sujet.
Augmentation des niveaux d’énergie
Le gain d’énergie est l’un des bienfaits du curcuma les moins connus. Si cela ne correspond généralement pas aux premiers effets recherchés lors de sa consommation, le curcuma est capable d’augmenter les niveaux d’énergie de l’organisme. Cet effet découle de son action bénéfique sur le système digestif. En effet, notre système digestif est énergivore et peut accaparer jusqu’à 90% de notre énergie physique. Plusieurs méthodes et astuces peuvent nous aider à optimiser notre digestion et ainsi, alléger la consommation énergétique du système digestif. La consommation/supplémentation de curcuma en fait bien sûr partie.
En améliorant notre digestion et le fonctionnement général du système digestif, le curcuma permet aussi d’augmenter indirectement les niveaux d’énergie ainsi que notre vitalité. Plus d’énergie disponible au quotidien se traduit par une fatigue moins présente/moins intense et par une énergie davantage disponible.
RÉSUMÉ
Certains bienfaits du curcuma sont moins connus que d’autres. Par exemple, cette épice propose un réel gain d’énergie et de vitalité, en raison de ses bienfaits sur la digestion. Le curcuma permet à notre organisme de dévier l’énergie habituellement allouée à la digestion vers d’autres fonctions.
Où trouver le meilleur curcuma ?
Si vous souhaitez savoir comment bien choisir un complément alimentaire à base de curcuma, voici les principaux critères à prendre en considération :
- La qualité du curcuma (Composition, origine, certification)
- Sa teneur en curcumine
- Son association avec d’autres substances permettant l’assimilation de la curcumine
Le marché des compléments à base de curcuma bat son plein depuis de plusieurs années. Les études s’accordent pour dire qu’un extrait de curcuma en poudre efficace doit être le plus titré en curcumine. Il n’est donc pas rare de trouver des extraits dont la teneur en curcumine se situe entre 50 et 95%. Le simple curcuma en poudre n’étant pas le plus efficace selon les effets recherchés. Il faut toujours rechercher le plus haut titrage en principes actifs lorsque vous achetez des compléments alimentaires.
Toutefois, outre la teneur en curcumine, un bon extrait de curcuma doit être un extrait facilement assimilable afin d’être réellement efficace. Si la plupart des fabricants ont décidé d’associer l’extrait de curcuma au poivre noir, cette association n’est pas sans risque puisque le poivre noir fragilise également la paroi intestinale. Elle peut aussi provoquer certains effets secondaires indésirables.
Pour cette raison, Natura Force propose une formulation unique sous la forme d’une association avec de la poudre d’huile de chanvre. Celle-ci améliore la biodisponibilité de la curcumine, et elle est sans effet secondaire. La poudre d‘huile de chanvre est riche en acides gras oméga 3 végétaux et améliore significativement l’assimilation de la curcumine par l’organisme. De cette façon, elle permet de profiter au mieux des effets de la plante puisque les oméga 3 s’associent aux bienfaits du curcuma sur la santé cardiovasculaire et cognitive.
RÉSUMÉ
De trois critères principaux dépend la qualité du curcuma : le titrage en curcumine, la qualité de la matière première (origine, certification, composition) et de son association avec d’autres substances supposées favoriser l’assimilation de la curcumine (huile de chanvre).
L’association curcuma/huile de chanvre
L’huile de chanvre fait partie des huiles végétales les plus riches en oméga 3 (AAL : Acide Alpha-Linolénique). Particulièrement nutritive, elle est riche en vitamines et en antioxydants.
Nous avons associé notre extrait de curcuma à de la poudre d’huile de chanvre (sans cannabinoïdes) afin d’augmenter l’efficacité de la formule. Et ce, tout en augmentant la biodisponibilité de la curcumine. Cette association a pour effet de faciliter son absorption par l’organisme. Chaque gélule contient 180 mg d’extrait de curcuma et 150 mg de poudre d’huile chanvre.
L’huile de chanvre est bénéfique à la santé cardiovasculaire, et a donc pour effet de décupler les bienfaits du curcuma dans ce domaine. En outre, elle est également anti-inflammatoire, et contribue à prévenir les troubles cognitifs. L’huile de chanvre possède des vertus sur le confort digestif et allie l’ensemble de ses bienfaits à ceux du curcuma dans une parfaite association. Il n’est donc pas seulement utile de les combiner pour améliorer l’assimilation du curcuma, mais pour associer leurs nombreux bienfaits sur la santé.
RÉSUMÉ
Le curcuma et l’huile de chanvre sont deux aliments aux bienfaits similaires, qui se décuplent lorsqu’ils sont associés. En outre, leur combinaison permet d’optimiser l’assimilation du curcuma et de ses principes actifs par l’organisme, ce qui le rend d’autant plus efficace.
Indications et posologie
Selon les dernières recommandations de l’ANSES, il est recommandé pour une personne dite “moyenne” (60 kilos avec une activité physique moyenne), de consommer 180 mg d’extrait de Curcuma Longa (à haute biodisponibilité) par jour. Cette valeur représente une gélule de curcuma Natura Force par jour. Vous n’avez pas à associer nos gélules à du poivre ou un autre aliment étant donné que son association avec la poudre d’huile de chanvre lui offre déjà une très haute biodisponibilité. Il faut de préférence la consommer avec un verre d’eau, pendant ou bien en dehors des repas.
Il existe d’autres méthodes de consommation du curcuma : les infusions, la cuisine, la poudre de rhizome… L’efficacité du curcuma dépend toujours de sa concentration en curcuminoïdes (curcumine). Reportez-vous aux indications présentes sur l’emballage de votre produit et respectez les consignes de consommation pour un effet optimal.
La durée normale d’une cure de curcuma est d’un mois. Cette durée est nécessaire pour ressentir les bienfaits du curcuma sur le fonctionnement digestif ou ainsi que sur les inflammations.
RÉSUMÉ
Pour une personne au profil lambda, la consommation quotidienne de curcuma doit être égale à 180 milligrammes d’extraits de plantes. Cela équivaut à une gélule de curcuma Natura Force. Quant à la durée de la cure, elle n’excède pas un mois.
Contre-indications et effets secondaires du curcuma
Le curcuma est contre-indiqué aux personnes sujettes aux obstructions ainsi qu’aux calculs biliaires. Par mesure de prudence, certains professionnels de santé déconseillent le curcuma aux femmes enceintes et allaitantes (du moins, à haute dose). Un avis médical semble s’imposer dans ce cadre.
Par ailleurs, aux doses recommandées, le curcuma ne provoque pas d’effet indésirable. Même à hautes doses, cet aliment n’est pas toxique. Toutefois, il est susceptible d’interagir avec des traitements antidiabétiques et anticoagulants. Respectez les temps de cure indiqués ainsi qu’une pause suffisante entre deux cures.
RÉSUMÉ
En tant que plante sécuritaire et non toxique, le curcuma peut être consommé de tous, même à hautes doses. Il peut toutefois aggraver les affections et troubles biliaires. Un avis médical est recommandé dans ce cadre, ainsi qu’en cas de grossesse, d’allaitement et de traitement médical.
Les avantages de l’extrait de curcuma Natura Force
- Titré à plus de 95% en curcumine
- Origine contrôlée
- Certifié Bio
- Association avec de la poudre d’huile de chanvre pour une assimilation parfaite de la curcumine
Le curcuma bio Natura Force
Le curcuma peut s’associer à d’autres compléments alimentaires pour améliorer ses effets, comme l’huile de poisson ou l’huile de nigelle. Ces huiles sont riches en acides gras oméga 3 qui améliorent l’assimilation de la curcumine. Il s’associe aussi parfaitement au fenugrec afin de lutter contre les troubles du comportement alimentaire.
Notre extrait de curcuma bio 6:1 est titré à plus de 95% en curcumine. Il est associé à de la poudre d’huile de chanvre bio, riche en oméga 3 pour en faciliter l’assimilation et optimiser les bienfaits du curcuma sur la santé. Il est conseillé de consommer trois gélules d’extrait de curcuma par jour afin de profiter au mieux des bienfaits du curcuma. Chaque pilulier contient 90 gélules, soit 30 jours d’utilisation.
FAQ
C'est quoi le curcuma?
Le curcuma est un rhizome et une épice traditionnellement utilisée en cuisine depuis plusieurs siècles, notamment en Inde, d’où elle est originaire, mais aussi au sein de la médecine ayurvédique. Le curcuma sert aussi de colorant et d’arôme mais il est également de plus en plus utilisé, que ce soit en orient ou en occident pour ses propriétés médicinales.
Quels sont les bienfaits du curcuma ?
Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire naturel reconnu de manière scientifique au travers de nombreuses études. Cela lui permet de réduire les inflammations. Il dispose également de bienfaits sur le système digestif et permet de réduire les troubles liés aux intestins, au foie et à l’estomac. Il permet à la fois de traiter et de prévenir les douleurs qui sont liées à ces différents organes.
Quel est le danger du curcuma ?
Les propriétés anti-diabétiques du curcuma décuplent les effets des médicaments aux propriétés similaires. Par conséquent, lorsqu’on l’associe aux médicaments antidiabétiques, ou si on le consomme à haute dose, le curcuma peut avoir des effets indésirables. Il s’agit le plus souvent de :
- sécheresse de la bouche;
- tremblements;
- transpiration excessive (et effet réchauffant);
- brûlures d’estomac;
- vertiges;
- anxiété,
- hypoglycémie;
- nausées et vomissements (en cas de surdosage);
- etc.
Comment consommer le curcuma ?
En infusion, on peut consommer deux à trois tasses de curcuma par jour. Il faut pour cela faire bouillir une racine de curcuma durant trois minutes, puis laisser le tout infuser une dizaine de minutes supplémentaires. Il peut ici s’associer au citron. En boisson, on l’ajoute simplement aux préparations de type golden milk ou moon milk. Il existe d’autres façons de consommer le curcuma : en miel, en sirop ou en gélules.
Est-ce que le curcuma est bon pour le foie ?
Le curcuma est un excellent aliment pour le foie, en raison de ses vertus hépatoprotectrices. Il protège donc le foie et élimine les toxines que l’organe accumule. Il propose en ce sens des vertus préventives et curatives. De plus, le curcuma est aussi un allié de la digestion : il stimule cette fonction essentielle de l’organisme.
Quelles vitamines dans le curcuma ?
Le curcuma contient un certain nombre de vitamines. Parmi elles se trouvent de la vitamine C (acide ascorbique) et quelques vitamines du groupe B (B1 et B2). Il renferme de moindres quantités de vitamines E, et K, en plus de sels minéraux et oligo-éléments essentiels : fer, magnésium, zinc, potassium, cuivre, manganèse et phosphore.
Est-ce que le curcuma fait monter la tension ?
Le curcuma possède de nombreuses vertus sur la santé, notamment en raison de sa grande richesse en antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Ses vertus anti-inflammatoires et anticoagulantes en font également une solution intéressante pour réduire la pression sanguine. Il n’augmente donc pas la tension artérielle, mais contribue à la diminuer.
Quelle quantité de curcuma par jour ?
Si le curcuma est consommé sous forme de rhizome en poudre, il faut s’en tenir au dosage suivant : 1,5 gramme à 3 grammes (½ c. à thé à 1 c. à thé) par jour. Cela représente une quantité journalière de curcuminoïdes comprise entre 60 et 200 milligrammes.
Comment utiliser le curcuma en poudre ?
Le curcuma en poudre est une épice très utilisée en cuisine, essentiellement dans les plats salés. Il permet d’assaisonner les plats (notamment ceux qui contiennent des légumes) et relève leur goût. On peut mélanger la poudre de curcuma à un corps huileux tel que l’huile d’olive pour améliorer son assimilation. En outre, le curcuma peut également intégrer des préparations sucrées comme les desserts, et il s’associe parfaitement aux saveurs acidulées des agrumes. Enfin, le curcuma en poudre peut se mélanger à certaines boissons fraîches ou chaudes.
Comment utiliser le curcuma ?
Les usages possibles du curcuma sont nombreux :