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Avez-vous déjà entendu parler du miel de Manuka à Il est très populaire actuellement, mais savez-vous pourquoi à Ce miel est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle néo-zélandaise pour ses bienfaits cicatrisants et antibactériens. Aujourd’hui, le monde entier s’arrache ce produit naturel aux propriétés puissantes. Voici tout ce qu’il faut savoir à son sujet.
Le Manuka est un petit arbuste qui pousse à l’état sauvage à un seul endroit : la Nouvelle-Zélande. Le miel de Manuka est donc un miel confectionné par les abeilles à l’aide du nectar des fleurs de Manuka. Ce sont des fleurs très parfumées, dont le nectar attire les abeilles comme des aimants. Et avec lui, elles fabriquent un miel très crémeux, dont la couleur et le goût sont très intenses. Ce miel possède des notes herbacées et florales caractéristiques.
Mais au-delà de ses saveurs incomparables, le miel de Manuka possède également des vertus bienfaisantes dont nous pouvons profiter. Il doit ses bienfaits à sa composition hors du commun. Cela fait des siècles que les Maoris utilisent l’écorce et les feuilles de Manuka pour traiter certaines maladies comme les infections urinaires, le rhume ou encore, pour accompagner les plaies, entorses et fractures. Le miel de Manuka est aussi l’un des approches phares de la culture des Maoris et de sa médecine traditionnelle ancestrale. Ces vertus ont été confirmées par les études scientifiques les plus récentes et toutes s’accordent à dire que le miel de Manuka est un produit efficace et étonnant.
Le miel de Manuka se compose en grande partie de sucre (80 %) et d’eau (17 %). Pour ce qui reste, il s’agit d’un ensemble de composés actifs d’origine végétale associée à la plante cultivée, et donc, de manuka. Cela comprend des antioxydants, des acides aminés, des minéraux et des vitamines, mais également des enzymes sécrétées par les abeilles afin de transformer le nectar de fleur de cette plante en miel (glucose-oxydase et défensine-1).
Alors, quels sont les bienfaits du miel de Manuka sur la santé à Réponse !
Le miel de Manuka est mondialement réputé pour ses propriétés antibactériennes, antimicrobiennes (1). Son efficacité peut même être impressionnante lorsqu’il s’agit des miels les plus concentrés. Il est capable de bloquer le développement des staphylocoques dorés, alors même que ces derniers résistent aux antibiotiques (2) ! Et les résultats offerts par ce miel d’abeilles sur d’autres bactéries sont aussi très encourageants (3). On sait aujourd’hui que le miel est un approches naturelles contre les superbactéries et les bactéries multirésistantes comme le virus de la varicelle-zona, mais aussi les bactéries staphylocoque dorées, entérocoque, et streptococcus pyogenes.
Dans la médecine ancestrale du peuple Maori, il était coutume d’utiliser ce miel d'abeilles et certaines parties de la plante pour favoriser le processus de cicatrisation des plaies. Les Maoris l’utilisaient aussi pour accompagner les entorses et les fractures ! Et cela n’a rien d’un hasard. Les composés actifs du miel combinés à ses pouvoirs antibactériens favorisent la régénération des tissus (4). À ce titre, on considère le miel comme efficace pour accompagner les blessures, les plaies, les brûlures et surtout, pour prévenir les infections bactériennes qui peuvent survenir.
On trouve du miel de manuka dans la composition de certains produits pour la peau. Et pour cause, on peut utiliser ce miel pour accompagner les peaux abîmées ou affectées par des problèmes de peau comme l'acné, par exemple.
Le miel de Manuka contient des flavonoïdes et autres composés antioxydants tirés de la plante. À ce titre, il possède des propriétés antioxydantes efficaces contre le stress oxydatif et l’excès de radicaux libres dans l’organisme. Ces derniers peuvent avoir des conséquences importantes sur la santé, en favorisant notamment les pathologies cardiovasculaires et même le cancer ! Consommer régulièrement du miel de Manuka permet de prévenir ces effets délétères sur l’organisme. Et cela permet aussi d’adopter de meilleures habitudes de vie, comme en remplaçant le sucre raffiné par un produit plus naturel et adapté.
En agissant comme un reconnu pour son potentiel anti-inflammatoire (sous réserve d'études), ce produit de la ruche permet de prévenir et de traiter toutes formes d’inflammations, comme les inflammations du système digestif par exemple. Ici, le mode d’administration/d’utilisation dépend du problème à traiter.
Vous l’aurez compris : ce miel très particulier est un antiseptique naturel doté d'une grande efficacité. Et dans ce sens, son usage se destine à plusieurs indications : infections intestinales, maladies nosocomiales, ulcères de l’estomac, œdèmes, bronchite, angine, sinusite, caries, gingivite, aphte, staphylocoque doré, infections bactériennes… Son efficacité est supérieure à celle des autres variétés de miel, et de loin.
Le miel de Manuka est aujourd’hui expédié de Nouvelle-Zélande vers le reste du monde. On le trouve donc sous sa forme la plus basique, en miel, mais aussi dans de nombreux produits de soins pour la peau, par exemple. Certains miels sont d’ailleurs commercialisés comme des miels thérapeutiques.
Le miel de manuka est unique en son genre. Si unique, qu’il possède son propre label ! On parle ici de UMF (ou IAA en français) « Unic Manuka Factor » ou IAA (Indice d’Activité Microbienne). Ce label a été mis en place par le Dr Peter Molan, et il est complet : il regroupe tous les labels que l’on peut attribuer au miel de manuka (TPA, MGO).
Il permet de mesurer les capacités antibactériennes du produit. MGO désigne la teneur en méthylglyoxal, une molécule active sur l’organisme humain. En effet, cette donnée permet de mesurer l’efficacité microbienne des miels de Manuka. L’indice UMF ou IAA permet d’exprimer cette efficacité aux consommateurs. Cette donnée est exprimée en chiffres et permet de connaître la concentration en actifs du produit. Tout est noté sur l’emballage du produit et voici comment s’y retrouver :
À l’heure actuelle, il n’existe aucune contre-indication à la consommation du miel de Manuka, hormis pour les enfants de moins d’un an, comme tous les autres miels (risque de botulisme). Toutefois, en raison de sa teneur en fructose assez importante, la consommation de ce miel est déconseillée aux personnes qui souffrent d’hypertriglycérides. En outre, le méthylglyoxal est susceptible de ralentir le processus de cicatrisation chez les personnes diabétiques. Un avis médical est le bienvenu dans ces deux cas très précis.
Le miel de Manuka n’entre pas en interaction avec d’autres médicaments (aucun cas rapporté) et sa consommation et son utilisation n’entraînent pas d’effets secondaires ou indésirables.
L’utilisation du miel dépend avant toute chose de la nature du problème à traiter. Pour un mal de gorge par exemple, il suffit d’en consommer deux cuillères par jour pur ou dilué dans une boisson chaude. Pour accompagner une plaie, il est possible d’appliquer une couche de miel d’une épaisseur d’un demi-centimètre en cataplasme ou en pansement sur la plaie, à renouveler tous les deux à trois jours.
On peut aussi ajouter du miel de Manuka à certaines recettes de produits pour la peau, comme des crèmes, des masques… C’est une utilisation recommandée en cas de problèmes de peau ou d’irritation ! Enfin, le miel peut aussi servir à sucrer une préparation ou une boisson et dans ce cas, tout dépend de la quantité de sucre à respecter.
Le miel de Manuka est un produit naturel précieux, dont le prix varie énormément en fonction de sa qualité. Nous recommandons bien sûr de choisir un miel certifié, le plus concentré possible en agents antibactériens. Un label biologique est bien sûr un gros avantage pour un produit aussi important et bienfaisant. Vous pourrez ainsi profiter de tous les bienfaits de ce produit de la ruche hors du commun et véritablement unique en son genre.
Les produits de la ruche (miel de manuka en particulier) regroupent plusieurs catégories aux profils distincts.
| Produit | Composition principale | Usages traditionnels |
|---|---|---|
| Miel | Sucres simples, enzymes, polyphénols | Énergie, digestion, gorge |
| Propolis | Flavonoïdes, acides phénoliques | Immunité, antibactérien, ORL |
| Gelée royale | Acides aminés, 10-HDA, vitamines B | Tonus, immunité, peau |
| Pollen | Protéines, vitamines, minéraux | Vitalité, micronutriments |
| Cire d'abeille | Lipides spécifiques | Cosmétique surtout |
Les modes de consommation des produits de la ruche varient selon l'objectif.
| Produit | Posologie | Usage |
|---|---|---|
| Miel quotidien | 1-2 cuillères à café/j | Énergie, gorge |
| Miel cure ORL | 1 cuillère à café 3 fois/j | 5-7 jours |
| Propolis extrait | 20-40 gouttes/j | Immunité saisonnière |
| Propolis spray buccal | 2-3 vaporisations × 3-5/j | Maux de gorge |
| Gelée royale fraîche | 500 mg le matin à jeun | 3-6 semaines |
| Pollen frais | 1-2 cuillères à soupe/j | Mélangé à yaourt/fruit |
Pour aller plus loin — Découvrez aussi miel dacacia.
Pour aller plus loin : propolis, miel de thym, miel de bruyère, miel de lavande.
Le miel de manuka apporte une combinaison spécifique de macronutriments, vitamines et minéraux qui s'intègre dans une alimentation équilibrée. Les bénéfices nutritionnels dépendent de la qualité (origine, mode de production), de la fréquence de consommation et des autres aliments du repas. Privilégier la régularité dans le cadre d'une alimentation diversifiée.
Les recommandations dépendent du profil personnel et des objectifs nutritionnels. À titre indicatif, intégrer le miel de manuka dans le cadre d'une alimentation variée, sans excès, en respectant les portions usuelles. Pour un conseil personnalisé, l'avis d'un diététicien-nutritionniste reste pertinent, particulièrement en cas de pathologie chronique.
Privilégier les produits d'origine reconnue, peu transformés, issus de modes de production respectueux (bio, AOP, IGP, traçabilité). Vérifier la liste d'ingrédients (la plus courte possible), les valeurs nutritionnelles, l'absence d'additifs inutiles. La transparence du producteur sur ses pratiques est un bon indicateur.
Les précautions concernent les terrains allergiques, les régimes spécifiques (sans lactose, sans gluten selon le produit), les pathologies particulières (diabète, hypertension, troubles digestifs) et les conditions physiologiques (grossesse, allaitement, jeunes enfants, séniors fragiles). Adapter au profil personnel.
Plusieurs façons d'intégrer le miel de manuka : nature, dans des préparations culinaires variées (salées ou sucrées selon le produit), en associations classiques avec d'autres aliments. La régularité dans une alimentation diversifiée prime sur la consommation isolée. Varier les sources nutritionnelles reste la meilleure stratégie.
