Avoir une bonne nutrition est indispensable pour maintenir sa forme physique idéale, notamment pour tout pratiquant de musculation à la recherche d’un plus grand volume musculaire. Une alimentation adaptée et de préférence variée et équilibrée vous aidera à obtenir les calories et autres nutriments dont votre corps à besoin au quotidien.
Lorsque vous pratiquez la musculation, le choix des bons aliments aux bons moments de la journée est indispensable pour améliorer vos performances physiques et pour donner à votre corps les nutriments indispensables afin de réparer les fibres musculaires qui ont été détruites durant les séances de musculation. Car c’est au repos et non lors de ces séances que le corps assimile les nutriments afin de construire les muscle, de la même manière que l’on construit un mur avec des briques.
Les collations à prendre avant, pendant ou après une séance de musculation
Avant, pendant ou après votre entraînement à la salle de musculation, vous devez atteindre le parfait équilibre entre les protéines, les glucides, les lipides et les sucres rapides. Mais quel est cet équilibre et comment y parvenir ?
Découvrez quelques collations idéales et parfaitement adaptés à un pratiquant de musculation, qu’il soit débutant ou bien chevronné.
Des fruits faciles à digérer
Certains fruits sont parfait en collation pré entrainement (1), comme par exemple la banane qui est également un fruit riche en magnésium et en potassium, des nutriments indispensables dans notre quotidien. Aussi, ce fruit peut vous permettre de reconstituer les minéraux tout en vous apportant la quantité de glucides nécessaire lors de votre entraînement. Parmi les autres fruits on peut citer les dattes riche en glucides complexe ou bien encore la pastèque, riche en eau, permettant ainsi une hydratation optimale.
Des barres énergétiques
Une barre énergétique permet, de par sa composition riche en glucides ou lipides, d’apporter toute l’énergie nécessaire au sportif lors de son entraînement physique, comme la musculation par exemple et d’éviter de tomber rapidement en phase de catabolisme. Consommée juste avant la séance, la barre énergétique permet de disposer facilement d’une recharge de glucide facilement utilisable par le corps durant l’entrainement et de nourrir les muscles avant et pendant la séance.
Pour que celle-ci soit optimale, elle doit être en mesure d’apporter une quantité suffisante de certains nutriments tels que des glucides, des protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux comme le zinc, le sodium et le magnésium.
Des barres protéinées
Les barres protéinées sont davantage consommées après l’entraînement. En effet, ces dernières sont idéales pour la récupération physique après l’effort, car elles sont riches en protéines, et pauvres en glucides contrairement aux barres énergétiques. Une barre protéinée est un parfait coupe-faim qui vous aidera à fournir rapidement à votre corps une source de protéines.
Les barres protéinées aident également à perdre de la masse graisseuse, car sa composition est faible en graisse et en sucre. Toutefois, elle ne doit pas remplacer un repas équilibré, mais peut être idéale en cas de fringale durant la journée.
Les oléagineux à privilégier pour la musculation
Les oléagineux sont des aliments riches en divers nutriments indispensables à notre corps. Ils sont notamment composés de lipides, de fibres, et de sels minéraux. Voici quelques exemples de fruits secs à consommer:
- Les noix de cajou : elles ont un indice glycémique faible, mais sont de parfaits fortifiants et antioxydants
- Les amandes : elles sont idéales pour faire baisser le mauvais cholestérol, et sont très riches en protéines vitamine E, et en fibres
- Les noix du Brésil : riches en sélénium, elles ont la capacité de ralentir le vieillissement car il s’agit d’un excellent antioxydant
D’autres fruits secs sont aussi très bons lorsque l’on est sportif. Il s’agit notamment des noix de pécan, les noisettes, les noix de macadamia.
Aussi, parmi les fruits secs, on peut retrouver les fruits séchés comme les abricots, les pommes, les raisins, les bananes ou encore les dattes et les pruneaux.
Les bienfaits des BCAA pour la musculation
Les BCAA (Branched Chain Amino Acid) sont des acides aminés ramifiés, composés de valine, isoleucine, et isucine. Ce sont des acides aminés essentiels, car ils ne sont pas fabriqués naturellement par l’organisme. Ils doivent donc impérativement être apportés par l’alimentation ou les compléments alimentaires pour bénéficier de leurs bienfaits.
Les BCAA, permettent notamment de:
- Augmenter la fabrication des protéines: les BCAA stimulent la fabrication des protéines musculaires pour prendre de la masse
- Réduire les dégradations des protéines: en réduisant la dégradation des protéines, les BCAA permettent l’augmentation et l’entretien du muscle
- Améliorer les entraînements: les BCAA réduisent la quantité de sérotonine pour permettre au sportif d’avoir un entraînement plus intense et plus long
Quand consommer les BCAA ?
Les BCAA sont idéaux à prendre avant l’entraînement, mais aussi pendant, et après ce dernier. En effet, lors de leur consommation, ils contournent le foie et l’intestin, et vont directement dans les cellules sanguines. Ils peuvent donc être utilisés comme une source d’énergie immédiate lors d’un entraînement plus intensif (2).
Ces composants se convertissent en glucides, afin de vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin lors de votre séance, et ainsi lutter contre la fatigue.
Les BCAA reconstituent les acides aminés pour développer et entretenir les muscles, mais aussi réduire la fatigue. Vous pouvez les consommer avant, pendant et après la séance de musculation, ou bien tout au long de la journée. Le dosage idéal est d’environ 5 à 7 grammes.
Les types de protéines pour la musculation
Lorsque vous faites régulièrement des séances de sport comme la musculation, la consommation de protéines est indispensable pour le maintien de votre santé.
Vous pouvez consommer des protéines végétales et animales lors de vos repas, mais si votre apport est trop faible, des compléments alimentaires sous forme de poudre à consommer facilement sont disponibles pour vous aider à atteindre votre apport quotidien. Voici quelques-unes de ces protéines en poudre.
La protéine de lactosérum “whey”
Ce type de complément protéiné est l’un des meilleurs sur le marché actuel. En effet, il permet une perte de graisse tout en favorisant une prise de masse musculaire. Il est digéré et absorbé par l’organisme plus rapidement que les autres types de protéines. La protéine de lactosérum est donc idéalement consommée juste avant ou après une séance de musculation. Pour vous donner quelques chiffres, ce type de protéine représente 20% des protéines du lait de vache, et la plus élevée en BCAA. Il est possible de trouver ce produit disponible au sein de boutiques spécialisées telles que Optigura et d’autres revendeurs physiques spécialisés dans les produits de musculation.
La protéine d’oeuf
La protéine d’oeuf utilisée dans les compléments alimentaires en poudre est issue d’un isolat de protéines de blanc d’oeuf. Ce type de protéine est notamment utilisé par les personnes allergiques au lait. Là encore, cette protéine contient tous les acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse des protéines et est plus facilement digérée par l’organisme.
La protéine de caséine
La caséine est la protéine principale que l’on retrouve dans le lait. Il s’agit d’une protéine à digestion plus lente que le lactosérum. En effet, selon la quantité ingérée la caséine peut prendre jusqu’à plus de 6 heures pour être totalement digérée et absorbée par l’organisme. Cette caractéristique fait de la caséine la protéine idéale pour un apport important d’acides aminés aux muscles. De plus, ce type de protéine limite grandement la dégradation des protéines musculaires, et est donc une excellente source de BCAA et de glutamine. Du fait de sa digestion lente, la caséine est principalement recommandée avant le coucher, à consommer seule, ou bien avec d’autres protéines.
La protéine de pois
La protéine de pois est sans aucun doute la moins connue en comparaison à ces homologues précédemment cités. Cette dernière est la protéine idéale pour les sportifs végétariens et les personnes allergiques ou intolérantes aux œufs et produits laitiers.
Riche en BCAA, ce type de protéine comporte aussi un fort taux de digestion, atteignant les 98%. Cela signifie donc que le corps est capable de traiter une grande partie des acides aminés par portion.
La protéine de pois est supérieure aux autres types de protéines végétales en poudre, qui sont pour la plupart, assez difficiles à digérer, et ne sont pas très bien utilisées par l’organisme.
Conclusion
Lorsque vous êtes sportif, que vous fassiez de la marche, de la course ou encore du fitness ou de musculation, à faible ou haut niveau, une alimentation variée et équilibrée est indispensable pour maintenir les apports journaliers de tous les nutriments et vitamines dont votre corps à besoin pour rester en forme.
Mais dans certains cas, les apports quotidiens par l’alimentation au sein des repas n’est pas suffisante pour obtenir des apports de qualité, et les résultats physiques que vous recherchez en faisant du sport.
Pour cela, pensez à consommer des aliments riches en protéines, et autres nutriments, sous forme de collations avant, pendant et après votre séance. Vous pouvez aussi utiliser les BCAA et autres protéines en poudre pour vous aider à atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés.
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