Il existe des aliments acides dit acidifiants et des aliments alcalifiants aussi appelés alcalins ou alcalinisants. Tandis que des aliments acides entraînent une déminéralisation de l’organisme avec des risques de maladies métaboliques, les aliments alcalins vont eux permettre de préserver l’organisme en maintenant un meilleur équilibre « acido-basique ».

L’objectif pour maintenir un meilleur état de santé est donc de consommer un maximum d’alcalins et d’éviter les aliments acides.

Mieux vivre grâce aux aliments alcalins

Aliments alcalins et aliments acides : une question d’équilibre

Lorsque l’on parle d’alcalinisation, cela consiste à éliminer le plus d’acides possibles présents dans votre organisme et donc à favoriser des aliments alcalins. En effet, dans la société « moderne » dans laquelle nous vivons, notre alimentation, généralement trop riche en produits industriels (sauf si vous vivez à la campagne, quoique…), nous pousse à consommer des aliments chargés d’acides. Si notre organisme est trop acide, il devient alors davantage sujet aux maladies. Dans cet article, nous allons tenter de vous faire connaître les meilleurs aliments alcalinisants qui vous permettront de rééquilibre votre organisme et donc d’améliorer votre état de santé.

 

Les conséquences du déséquilibre « acido-basique »

Stress, fatigue et irritabilité

Un organisme acide peut être le reflet d’une mauvaise alimentation, d’un excès de stress, de fatigue, de nervosité, de maladies chroniques, de douleurs sciatiques, etc.

Si vous êtes victime de maux de tête, d’insomnies, de ballonnements, d’allergies, de digestion difficile, il y a des chances pour que cela soit dû à un dérèglement de votre organisme et à la trop forte présence d’acides au sein de votre corps. Dans ce cas, il serait judicieux et préférable d’opter pour un régime alcalin. Un organisme présentant une trop grande acidité aura tendance à être fatigué et à vieillir plus rapidement.

 

Une prise de poids fréquente

Les acides favorisent également la prise de poids qui ne sera pas si facile à perdre même en réalisant un régime. De manière à ce que votre organisme retrouve son équilibre, il est nécessaire de consommer des aliments alcalinisants et de réduire, par conséquent, tous ceux qui sont trop acides. Attention, lorsque l’on parle d’aliments acidifiants cela ne signifie pas qu’ils présentent un goût acide, mais tout simplement qu’ils vont avoir tendance à augmenter l’acidité présente dans votre sang. Le citron par exemple, a un goût acide mais est très alcalin. C’est ce que l’on appelle par ailleurs le « PH sanguin ».

Comment manger alcalin ?

Si vous désirez changer ou simplement améliorer votre alimentation, et opter pour une alimentation plus alcaline, commencez par adopter certaines habitudes.

 

Voici nos principales recommandations :

• Consommez des aliments les plus naturels et les plus sains possible. Évitez donc les aliments industriels qui contiennent généralement un grand nombre de conservateurs et qui sont trop acides. Privilégiez le « bio ».
• Limitez la consommation de viande. Lors de la digestion des protéines animales, ces dernières se transforment en acides uriques ou phosphorique. Ces acides sont digérés de manière relativement difficile et l’organisme a du mal à les éliminer.
• Si vous devez consommer de la viande, privilégiez la viande de qualité, mais également les volailles qui sont élevées en plein air. Idem pour les œufs, préférez les frais et issues de poules élevées en plein air (qui plus est ces œufs seront moins bourrés d’oméga 6 du fait que la poule soit nourrie de façon plus naturelle). Préférez aussi les fromages dont le lait n’est pas pasteurisé.
• Les protéines végétales restent cependant d’excellentes alternatives à la viande et contiennent bien moins d’acidité. Sans forcément devenir végétarien, vous devriez peut être y penser et varier davantage vos sources.
• Si vous consommez du lait ou des produits laitiers, il est judicieux de diminuer voire même d’en arrêter votre consommation. Pour cela, vous avez la possibilité de remplacer ces aliments par du lait d’amande, d’avoine, de coco ou bien encore de soja par exemple.
• Buvez de l’eau au quotidien, à hauteur de deux litres d’eau par jour et évitez les boissons gazeuses, l’alcool, les sodas ou bien encore les jus de fruits industriels, par ailleurs beaucoup trop riches en sucre.

 

Comment consommer des aliments alcalinisants

Après avoir changé vos habitudes alimentaires et réduit les aliments acidifiants, il est maintenant venu le temps de consommer des aliments alcalinisants. Il n’est pas toujours évident de s’y retrouver. Nous allons tenter de vous y aider.

 

Il est maintenant venu le temps d’aborder les meilleurs alcalinisants pour votre santé, et surtout pour retrouver un équilibre optimal de votre organisme. Voici les aliments que vous devriez consommer davantage afin de combattre les acides présents en grande quantité dans votre corps.

Les jus verts

La spiruline est un super aliment alcalifiant du fait de sa teneur en chlorophylle. Elle est facile à intégrer à vos jus verts. Les jus verts peuvent être réalisés à avec de l’ortie, du pissenlit, du chou kale, du persil, de la spiruline, de la chlorelle etc. Ils favorisent un meilleur transport des cellules dans le sang et de leur oxygénation.

 

Les fruits

Les raisins, les abricots, les figues, les bananes, l’avocat, les dattes les fraises, les framboises, les pêches et les pommes font partie des fruits les plus alcalinisants pour votre corps, profitez en.

Premièrement, les raisins secs représentent le meilleur alcalinisant pour votre organisme. Comprenant de nombreux antioxydants, il vont vous apporter de nombreux minéraux tels que le calcium, magnésium, potassium, mais également du fer. Possédant un indice PRAL de -21, il se classe au top du classement des meilleurs alcalinisants.

 

Les légumes verts

Peu importe le légume vert de votre choix, il faut savoir qu’ils sont tous de très bons alcalinisants pour votre corps. Que ce soit le chou frisé, le poireau, l’asperge ou encore l’endive, ils sont tous bénéfiques pour lutter contre les acides. Dotés de nombreux sels minéraux, les légumes verts vont vous permettre de retrouver un excellent équilibre acido-basique dans votre corps. Attention, nous vous recommandons de consommer ces légumes verts crus ou cuits à la vapeur afin de préserver leurs bénéfices.

 

La banane

La banane ne possède pas beaucoup d’acides, elle est riche en minéraux et elle est également une grande source de vitamines. Très appréciée des sportifs, elle reste aussi facile à digérer.

 

La châtaigne

Dotée d’un indice PRAL de -8,5, il est important de s’intéresser à la châtaigne. En plus d’être un bon alcalinisant, elle est également une excellente source de manganèse et de cuivre. Si vous n’aimez pas la châtaigne, vous pouvez la consommer sous la forme de farine dans divers plats, notamment en pâtisserie.

 

La pomme de terre

Si vous êtes fervent de féculents, sachez que le seul féculent alcalinisant est la pomme de terre. Elle va notamment permettre de remplacer les céréales qui ne sont pas très conseillés pour vos repas. De plus, sachez que la patate contient de nombreux minéraux, vitamines (gardez la peau!) ainsi que de multiples fibres nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme.

 

Les eaux minérales

Comme vue précédemment, l’eau peut être consommée avec du citron pour devenir un alcalinisant puissant. Cependant, il existe sur le marché certaines eaux minérales riches en bicarbonates et permettant ainsi de neutraliser immédiatement les acides. Parmi les plus connues, nous vous recommandons les eaux Saint-Yorre et Vichy Célestin.

 

Liste d’aliments favorables à une meilleure alcalinisation de l’organisme

• Légumes :  Asperges, betteraves, brocolis, carottes, champignons, concombres, épinards, salades, pommes de terre, haricots verts, pissenlit, persil, poivrons, radis, navet.
• Oléagineux : Amandes, noix, noix du Brésil, noix de cajou.
• Fruits : agrumes (sauf orange), châtaignes, raisins, tomates mûres, melons et pastèques, bananes, cerises, poires, dattes, figues, avocats.
• Épices : Gingembre, ail, moutarde, curry, curcuma, cannelle, sel de mer.
• Boissons : Jus de légumes,  eau de source, jus verts, lait fermenté

 

Autres conseils pour alcaliniser votre organisme

Vous pourrez notamment retrouver des informations complémentaires sur l’ensemble des aliments alcalins auprès d’un nutritionniste ou diététicien.

 

Mettez-vous à l’eau alcalinisée

Pour une bonne alcalinisation, cela passe obligatoirement par l’eau que vous commencez également. Pour cela, vous pouvez vous préparer une boisson alcalinisante maison. Il vous suffit de placer quelques rondelles de citron dans l’eau, des rondelles de concombre et un peu de gingembre frais. Au cas où vous ne désirez pas procéder de cette manière, vous avez aussi la possibilité d’ajouter une cuillère à café de vinaigre de cidre dans un verre d’eau.

 

Buvez du citron !

Comme vous avez pu le constater, bien que son goût soit acide, le citron est préconisé pour alcaliniser votre corps. Pour cela, nous vous conseillons de boire un jus de citron dès le matin avec de l’eau tiède par exemple. Cela s’avérera très bénéfique pour votre organisme, et par conséquent pour votre santé. Préférez un jus de citron frais, que vous pressez vous-même. Vous pouvez aussi réaliser une boisson détoxifiant et vivifiante à base de citron et de gingembre frais.

N’oublions pas qu’il est nécessaire de ne pas consommer d’additifs alimentaires, et ces derniers sont souvent présents dans dans les jus de citron que l’on retrouve dans les rayons des supermarchés.

 

Mettez-vous au sport !

Si vous désirez véritablement alcaliniser votre organisme, cela ne tombera pas du ciel c’est certain. Pour cela, il va falloir vous mettre au sport, car cela permet d’ oxygéner les cellules et donc de combattre l’acidité présente dans votre corps. Vos cellules ont en effet besoin d’oxygène pour retrouver un bon équilibre dans votre organisme. Si vous n’êtes pas un grand sportif, vous pouvez simplement opter pour la marche. Il faudrait de manière optimale, pratiquer au moins une heure de marche par semaine. Si vous le pouvez, optez pour un sport plus intense, tel que la course à pied ou la natation par exemple. Enfin, si vous n’aimez pas du tout le sport, que vous n’avez aucune motivation, vous pouvez vous rendre à la montagne afin d’oxygéner davantage vos cellules grâce à la haute altitude ou bien en dernier recours avoir recours à un pulmo-rééducateur.

 

Bouger et suer pour lutter contre les acides

Selon des études menées, le stress serait la première cause d’une grande présence d’acides dans le corps de l’être humain. Ainsi, les mauvaises nouvelles, un travail pénible, les champs électromagnétiques, la pollution, entre autre, participent à l’augmentation de l’acidité dans notre corps. Comment y faire face ? En partir aussi grâce à la transpiration. En effet, la sueur est un excellent alcalinisant naturel qui va permettre d’évacuer en moyenne 80 % des déchets que contient votre organisme. Il est donc recommandé de faire du sport quotidiennement afin de pouvoir évacuer les acides facilement, que vous soyez ou non prêt à changer d’alimentation. Bouger est le mot d’ordre, mais attention : Pensez à bien vous hydrater. N’hésitez pas à boire beaucoup d’eau minérale telles que celles mentionnées au préalable ou des infusions de thé à la menthe et/ou au citron afin de vous débarrasser des acides par le système rénal.

 

Combattre le stress

Si une mauvaise alimentation peut engendrer de l’acidité, il en est de même avec le stress. Nous vivons actuellement dans une société où l’anxiété est monnaie courante de notre quotidien. Cependant, même si cela n’est pas évident, il serait judicieux de réduire votre niveau de stress pour vivre mieux, et en meilleure santé en diminuant la présence d’acides dans votre corps.

 

De nombreuses solutions naturelles existent : Outre le sport et l’alimentation, parler à un proche, se changer les idées, faire une pause dans votre emploi du temps chargé, etc. Apprenez à prendre quelques minutes chaque jour pour vous détendre et vous constaterez que votre stress sera considérablement réduit, et les acides de votre organisme également.