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Les oméga 3, de type AAL, AEP et ADH, sont des acides gras polyinsaturés indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, et notamment des systèmes nerveux et cardiovasculaires. Ils sont dits « essentiels », car le corps humain n’est pas capable de les synthétiser, ou seulement en des quantités souvent insuffisantes.
Garantir à l’organisme des apports suffisants en oméga 3 passe donc par une alimentation riche en ces acides gras essentiels, accompagnée de compléments alimentaires efficaces. Parmi les nombreuses sources naturelles d’oméga 3 disponibles sur le marché, vous avez probablement déjà entendu parler des deux suivantes : l’huile de poisson, et les graines de chia.
Qui sont-ils, et quels sont leurs bienfaits réels sur l’organisme ? Vaut-il mieux se tourner vers l’huile de poisson, ou bien privilégier les graines de chia d’origine végétale ?
L’huile de poisson est traditionnellement obtenue par pressage de poissons gras, comme le saumon, la sardine, les anchois, le hareng ou encore le maquereau, pour en récolter l’huile présente dans leurs tissus, et particulièrement riches en acides gras oméga-3 de type éicosapentanoique (AEP) et docosahexanoique (ADH). Ces poissons gras ne produisent pas directement d’oméga-3, mais ils les accumulent dans leurs tissus de par leur alimentation, généralement composée de micro-algues gorgées de ces acides gras.
Les prédateurs, comme le thon ou l’espadon, accumulent eux les oméga 3 en se nourrissant directement de ces petits poissons consommateurs de micro-algues.
Sa forte concentration en AEP et ADH fait de l’huile de poisson un complément alimentaire idéal pour veiller au bon fonctionnement des fonctions cardiaques et cérébrales, tout en renforçant le système immunitaire. Voici quelques-uns de ses nombreux bienfaits pour l’organisme.
Le chia, ou Salvia Hispanica, est une plante appartenant à la famille des sauges, dont les graines, utilisées par les civilisations précolombiennes d’Amérique Latine depuis plus de 5000 ans, sont reconnues pour leur richesse en fibres, minéraux et oméga-3 AAL. Aujourd’hui encore, le chia est encore cultivé, principalement en Argentine, au Pérou, et au Paraguay. En raison de leurs formidables bienfaits sur la santé, et notamment le système immunitaire, les graines de chia sont également considérées comme un super aliment.
Elles sont en effet gorgées de minéraux et vitamines essentiels à l’organisme, parmi lesquels:
Avant tout, il convient de préciser que l’huile de poisson et les graines de chia sont tous deux des aliments naturels d’une grande richesse en omégas-3 essentiels, et aux nombreux bienfaits sur la santé.
Quel que soit votre choix, en fonction de vos besoins et de vos goûts personnels, vous observerez donc des effets notables sur votre bien-être général et vos performances. Cela dit, malgré une teneur en omégas-3 importante des deux côtés, il a été démontré que les acides gras éicosapentanoique (AEP) et docosahexanoique (ADH) contenus dans l’huile de poisson sont plus complets et plus efficaces dans la prévention des maladies cardiovasculaires et l’amélioration des capacités cognitives, devant l’alpha-linolénique (AAL) des graines de chia.
L’apport en omégas-3 du chia n’est en rien inutile, puisque c’est à partir de l’AAL que l’organisme peut synthétiser un peu d’AEP et d’ADH, mais il nécessite souvent une complémentation avec une autre source d’acides gras.
Vous pouvez tout à fait varier vos sources d’oméga 3 en consommant à la fois des graines de chia et du poisson ou des compléments à base d’huile de poisson. À moins que vous ne soyez végétarien et que vous ne souhaitiez exclure de votre alimentation toute forme de nourriture animale, vous devriez donc, pour jouir d’une meilleure synthèse des acides gras consommer au moins des compléments à base d’oméga 3 d’origine végétale (mais néanmoins moins bien assimilables que ceux de l’huile de poisson).
Afin de s’assurer de tous les bienfaits de l’huile de poisson, il est recommandé de se tourner vers un complément naturel de qualité supérieure, élaboré à partir de poissons sauvages (et non de poissons d’élevage).
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© 2021 Naturaforce
4 commentaires sur “Huile de poisson ou graines de chia: Quelle source d’oméga 3 choisir ?”
Carolle Dufresne
Est-ce la réalité ou une publicité du fabricant des compléments à l’huile de poisson – Pour ma part, j’opte pour les graines de chia comme meilleure source d’oméga 3…
Radaras
Carolle dufresne, j’ai eu la même pensée. Moi aussi je prends oméga 3 végétales à base d’huile de chia . C’est sur que c’est une publicité de la part de “”Natura force”” mais ces explications informatives et générales sont assez intéressantes. Natura force devrait au moins donner meilleurs explications sur huile de chia pour mettre en balance les deux sources et nous laisser choisir .
Kobe
Déjà apprenez la définition du végétarisme. Un végétarien ne mange pas de poisson, depuis quand le poisson n’est pas constitué de chaire ? Vu la capacité à vraiment vous vous renseigner correctement sur une alimentation, je doute de la crédibilité du reste
Michel louis friedman
Il faut en fait du lait de chía
On prend 250gr de chía on met dans un litre d’eau et on laisse reposer toute la nuit. Le lendemain on prend une cuillère et on met 50 gr de la pâte obtenue dans un mixte et on commence à mixer et quand cela bloqué on rajoute de l’eau .on peut filtrer mais on peut garder les coques des semence on aromatisé le maître on le sucre aussi et on converse au frigo